Тэги: простой рецепт ухи, легкий суп.
Лучшая уха из налима - с конца декабря до начала февраля, на это время приходится нерест рыбы. В другое время за уху лучше не браться. Для приготовления лучше брать налима с молокой. Любителям ухи предлагаю приготовить рецепт пиццу с домашним сыром и каперсами.
Помыть и выпотрошить тушку налима, удалить жабры, молоки и печень отложить. Отрезать хвост и голову, остаток разделать на филе, снять кожу. Отварить голову и хвост в паре литров воды, добавить в кастрюлю луковицу (целиком) и корень петрушки, горошки душистого перца, лавровый лист, нарезанную брусочками морковку, варить треть часа.
Вынуть рыбу, процедить жидкость, поставить на огонь. Прокрутить куски филе, вбить в фарш яйцо, всыпать муку, сдобрить солью и молотым перцем, как следует вымешать. Сформовать колбаску толщиной в несколько сантиметров, проварить в кипящем бульоне около 5 минут. Вынуть ее из бульона, дать остыть, нарезать на ломтики.
Положить в бульон печень и молоки, горошки душистого перца и каперсы, сварить до готовности. За несколько минут до окончания высыпать в уху из налима с каперсами рыбные галушки, сливочное масло. Разлить уху по тарелкам, добавить по ломтику лимона, маслины.
Буду пробовать приготовить корюшку с каперсами и помидорами черри.
Спасибо за рецепт ухи из налима с каперсами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Я тоже заприметила уху из налима с каперсами, да пока еще руки не дошли.
Делала уху из налима с каперсами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Приготовила уху из налима с каперсами на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт ухи из налима с каперсами!!!
Чеснок 2 зубчика; Морская соль по вкусу; Сливочное масло 6 столовых ложек; Дижонская горчица 2 ч.л.; Каперсы 1/4 стак.; Лимон 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Майоран 3 столовые ложки; Брюссельская капуста 450 г; Цветная капуста 230 г; Капуста романеско 230 г...
15 мин
Хлеб для тостов 8 кусков; Бакинские помидоры 3 шт.; Копченая ветчина 300 г; Каперсы 50 г; Листья латука 4 шт.; Авокадо 400 г; Сок лайма 20 мл; Сладкий перец 50 г; Лук-шалот 15 г; Соус табаско 1 мл; Соль по вкусу; Вустерширский соус 1 г...
30 мин
Я люблю добавлять в салаты каперсы и оливки, они привносят средиземноморский акцент во вкус блюда. Такой салат можно подать в качестве гарнира, или как самостоятельное блюдо. Можно добавить рыбу или мидии по желанию.
10 мин
Баклажаны 450 г; Оливковое масло 5 столовых ложек; Красный винный уксус 2 столовые ложки; Свежая мята 17 г; Каперсы 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!