Тэги: простой рецепт супа-пюре, тыквенный суп.
Очень вкусный и необычный суп. Перец и тыква отлично сочетаются и дополняют друг друга по вкусу. Рекомендую. Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре из свеклы.
Суп-пюре из тыквы и болгарского перца
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 55 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- перец болгарский - 1 шт.
- тыква - 250 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- куркума - ½ ч.л.
- специи - 1
Как приготовить
-
Перец помыть, тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Завернуть в фольгу и запечь в течение 25-30 минут в духовке
-
Перец очистить от кожицы и семян. Порезать. Лук порубить мелко. Разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить половину нарезанного лука в течение 3 минут. Добавить перец, налить 200 г воды или бульона, посолить и варить на слабом огне 15 минут под крышкой.
-
При помощи погружного блендера сделать пюре, добавить молотую паприку и перемешать.
-
На оставшемся масле обжарить вторую половину лука, добавить тыкву, посолить, влить 200 г воды и так же варить на слабом огне 15 минут.
-
Пюрировать. Добавить куркуму, перемешать.
-
Должно получиться примерно одинаковое количество пюре из перца и тыквы. Вылить в глубокую тарелку, стараясь, чтобы пюре не перемешались между собой. Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить суп-пюре из тыквы.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Бугрова Лиза
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
neustroeva_94
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
lyuda
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп-пюре из тыквы и болгарского перца. Вот я ему и приготовлю.
rendindis2001
Прочитала, надо попробовать.
Ксюша Байдалина
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам galya98!!!
lyusya
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Суп-пюре Суп-пюре из запеченной тыквы и томатов
Нежный тыквенный суп-пюре для тех, кто любит согревающие овощные супы, которые можно закусить поджаренным хлебом
1 ч
Суп-пюре Суп-пюре из печеного перца с курицей
На дворе 6 июля, а мы продолжаем попытки согреться хотя бы едой. И сегодняшний суп-пюре способен прекрасно справиться с этой задачей. Он греет и своей температурой, и ярким летним цветом. Поэтому предлагаю готовить его незамедлительно. Подсказочка на тот случай, если лето все же поймет, что оно лето, и таки подарит нам хотя бы пару недель жаркой солнечной погоды. Вы можете сварить этот суп, пробить его блендером - и охладить. И подавать в холодном виде на манер гаспачо ;)
50 мин
Суп-пюре Суп-пюре из тыквы с сыром рокфор
Тыква 800 г; Сливочное масло 50 г; Сливки 10%-ные 200 мл; Соль щепотка; Сыр рокфор 100 г; Перец черный молотый щепотка...
40 мин
Суп-пюре Суп-пюре из баклажанов и тыквы
Баклажаны 3 шт.; Тыква 500 г; Сладкий перец 3 шт.; Лук 3 шт.; Морковь 4 шт.; Вода 1 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 100 мл; Томатная паста 100 г...
2 ч
Galya98, аппетитно - чудо!