Тэги: простой рецепт супа-пюре, тыквенный суп.
Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре из баклажанов.
Суп-пюре из баклажанов и тыквы
Ингредиенты:
- Баклажаны 3 шт.
- Тыква 500 г
- Сладкий перец 3 шт.
- Лук 3 шт.
- Морковь 4 шт.
- Вода 1 л
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
- Оливковое масло 100 мл
- Томатная паста 100 г
Как приготовить
-
Морковь, баклажаны и тыкву помыть, крупно нарезать, залить водой и варить до мягкости.
-
Пюрировать вареные овощи в блендере, развести отваром до нужной консистенции и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая.
-
Лук и перец нарезать очень мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле.
-
В суп добавить томатную пасту, жареный лук с перцем, соль, черный перец и снова довести до кипения. Снять с огня и дать настоятся час.
-
Подавать с тостами из черного хлеба.
Буду пробовать приготовить суп-пюре из тыквы.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
valentina76
Попробую это блюдо. Спасибо!
enterisin
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
tatyana
Не рецепт, а песня!!!
duryagina_98
Красиво, вкусно, класс просто!
Базюк Настасья
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
uguldull
ОЧ вкусно получилось)
aticlimi
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
utane
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
oroldonof1985
Спасибо!
Отличный рецепт супа-пюре из баклажанов и тыквы!
maltov_91
Спасибо lidiya за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Суп-пюре Суп-пюре из запеченной тыквы и томатов
Нежный тыквенный суп-пюре для тех, кто любит согревающие овощные супы, которые можно закусить поджаренным хлебом
1 ч
Суп-пюре Суп-пюре из тыквы и болгарского перца
Очень вкусный и необычный суп. Перец и тыква отлично сочетаются и дополняют друг друга по вкусу. Рекомендую.
45 мин
Суп-пюре Суп-пюре из тыквы с сыром рокфор
Тыква 800 г; Сливочное масло 50 г; Сливки 10%-ные 200 мл; Соль щепотка; Сыр рокфор 100 г; Перец черный молотый щепотка...
40 мин
Суп-пюре Суп-пюре из тыквы с сельдереем
В последнее время я каждый день готовлю супы-пюре в разных вариантах. Сегодня приготовила суп-пюре из тыквы с сельдереем. Такой суп хорош для тех, кто соблюдает диету, но в зимнее время года такой суп отлично согревает и борется с простудой.
50 мин
Это, реально, вкуснотища.