Суп-пюре из печеного перца с курицей

ustonoren

автор ustonoren

17 отзывов
Рецепт супа-пюре из печеного перца с курицей
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 378 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт супа-пюре,  куриный суп.

На дворе 6 июля, а мы продолжаем попытки согреться хотя бы едой. И сегодняшний суп-пюре способен прекрасно справиться с этой задачей. Он греет и своей температурой, и ярким летним цветом. Поэтому предлагаю готовить его незамедлительно.

Подсказочка на тот случай, если лето все же поймет, что оно лето, и таки подарит нам хотя бы пару недель жаркой солнечной погоды. Вы можете сварить этот суп, пробить его блендером - и охладить. И подавать в холодном виде на манер гаспачо ;) Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре картофельный с курицей.

Ингредиенты:

Для супа

  • сладкий перец средний 4 шт.
  • луковица крупная 1 шт.
  • чеснок 4 зубчик
  • молотая паприка 1 ч.л.
  • томаты в собственном соку 800 г
  • куриный или овощной бульон 700 мл
  • сахар 1 ч.л.
  • соль и перец по вкусу

Для курицы

  • куриное филе 3 шт.
  • молотая зира 1/2 ч.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • порошок чили 1/4 ч.л.
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Перцы кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, около 25-30 минут.

  2. Перекладываем в пакет или контейнер с крышкой, даем полежать 10 минут. Затем очищаем от кожицы и семян. Нарезаем мякоть на небольшие кусочки.

  3. Куриное филе нарезаем на тонкие котлеты, приправляем зирой, натертым чесноком, солью, перцем и молотым чили. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Отставляем в сторону.

    суп-пюре из печеного перца с курицей
  4. Лук и чеснок мелко рубим.

  5. В кастрюле с толстым дном на средне-сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, 2-3 минуты.

    суп-пюре из печеного перца с курицей
  6. Добавляем молотую паприку и жарим еще минуту. Кладем в кастрюлю перец.

    суп-пюре из печеного перца с курицей
  7. Добавляем размятые томаты вместе с соком.

    суп-пюре из печеного перца с курицей
  8. Вливаем бульон.

    суп-пюре из печеного перца с курицей
  9. Варим все вместе 10 минут, затем снимаем с огня и перемалываем блендером. Добавляем по вкусу, соль, перец и сахар.

    суп-пюре из печеного перца с курицей
  10. На сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Жарим куриное иле до золотистой корочки и готовности, примерно по паре минут с каждой стороны.

    суп-пюре из печеного перца с курицей
  11. Нарезаем на кусочки.

  12. Суп наливаем в тарелки, добавляем курицу. Я приправляла еще и небольшим количеством жирных сливок.

    суп-пюре из печеного перца с курицей
  13. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Станкович Арина
Станкович Арина

Делала суп-пюре из печеного перца с курицей на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

bukatova_96
bukatova_96

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Катя Миндубаева
Катя Миндубаева

Спасибо, ustonoren, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

dilis2000
dilis2000

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суп-пюре из печеного перца с курицей не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суп-пюре из печеного перца с курицей, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

valentina76
valentina76

Размещаю ссылочку на рецепт thekitchn.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-kapusty, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

sharkunov_75
sharkunov_75

Спасибо ustonoren, очень часто пользуюсь этим сайтом.

lyudmila93
lyudmila93

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Дария Ливадная
Дария Ливадная

Первый раз делала суп-пюре из печеного перца с курицей.
получилось то, что нужно!

tanechka
tanechka

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

svetlana84
svetlana84

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Олеся Муравейник
Олеся Муравейник

Отлично, суп-пюре из печеного перца с курицей — супер, понравилось всем!

Арсеньева Арина
Арсеньева Арина

Очень давно приметила этот рецептик супа-пюре из печеного перца с курицей.
Получилось просто чудесно!
ustonoren спасибо Вам большое за этот рецепт!

sofya90
sofya90

Благодарю за идею. Попробую приготовить

drobina_90
drobina_90

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

shilovich_94
shilovich_94

Я делала суп-пюре из печеного перца с курицей к приезду родственников.Все съели!!!

yelvina
yelvina

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Шаршукова Инга
Шаршукова Инга

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо ustonoren за рецепт!!!

Рецепт Супа-пюре из тыквы и болгарского перца
Суп-пюре Суп-пюре из тыквы и болгарского перца

Очень вкусный и необычный суп. Перец и тыква отлично сочетаются и дополняют друг друга по вкусу. Рекомендую.

45 мин

Рецепт Супа-пюре из шампиньонов
Суп-пюре Суп-пюре из шампиньонов

Потрясающий молочный суп-пюре из шампиньонов. Готовится очень быстро, а получится нежный однородный грибной суп со сливочным вкусом и приятной консистенцией.

60 мин

Рецепт Супа-пюре из чечевицы
Суп-пюре Суп-пюре из чечевицы

Ароматный суп для осенних дней.

30 мин

Рецепт Супа-пюре из капусты
Суп-пюре Суп-пюре из капусты

Я обожаю супы-пюре, особенно из капусты. Такие овощные супчики - полезные, к тому же, не "оседают" лишними килограммами. Поделюсь с вами своим простым рецептом приготовления супа-пюре. Записывайте!

45 мин