Тэги: простой рецепт солянки, домашние рецепты, суп с копченостями.
Любителям солянки предлагаю приготовить рецепт солянку.
Солянка с оливками
Ингредиенты:
- Варено-копченая колбаса 65 г
- Сырокопченая грудинка 45 г
- Говяжья вырезка 120 г
- Помидоры 100 г
- Мясной бульон 800 г
- Лимон 1 шт.
- Лук репчатый 50 г
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 5 г
- Укроп 5 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Оливки 50 г
- Маслины 50 г
- Маринованные огурцы 50 г
- Сметана 40 г
- Оливковое масло 20 мл
Специальное оборудование:
Пресс для бекона
Как приготовить
-
Говядину нарежьте средним кубиком, бульон доведите до кипения, закиньте говядину и варите на умеренном огне в течение 10 минут, снимая пену.
-
Лук и колбасу нарежьте средним кубиком, бекон тонкой соломкой, огурцы нарежьте вдоль и далее тонкими полукольцами, раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок.
-
Помидоры нарежьте крупными дольками, очистите от кожи и нарежьте крупными кусками; раздавите маслины и оливки, извлеките из них косточки и нарубите мякоть средними кусочками.
-
Обжарьте бекон на раскаленной сковороде в течение 2-х минут, добавьте лук и жарьте, постоянно помешивая, еще 1 минуты, добавьте колбасу и жарьте еще 1 минуту, переложите в суп.
-
В ту же сковороду добавьте столовую ложку оливкового масла и обжарьте помидоры и огурцы с лавровым листом на сильном огне в течение 1,5 минут, добавьте в суп.
-
Добавьте в суп маслины и оливки, варите на слабом огне в течение 5 минут, добавьте чеснок и 2 дольки лимона, снимите с огня, дайте настояться 10 минут.
-
Добавьте мелко нарубленную зелень, перемешайте, разлейте суп по тарелкам и подавайте со сметаной.
Буду пробовать приготовить классическую солянку.
Комментарии к рецепту
4 / 5
lyudagovskaya_84
Ulomoupo, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
sashayowr
Ulomoupo, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила солянку с оливками!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
getur1975
Хороший рецептик! :)
talanova_94
Ох, какая вкуснятина!
Вера Фидан
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила солянку с тушенкой, мужу очень понравилось.
bezgodova_98
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
2rare2die1979
Ulomoupo!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила солянку с оливками, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ulomoupo спасибо вам огромное!
olesya
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
inga73
Это не солянка с оливками, это просто бомба!!!
Я готовила солянка с оливками на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне солянка с оливками даже гости заказывают!!
dyadyuchenko_76
Ulomoupo, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении солянки с оливками.
Неля Хадкевич
Я делала почти так же, было очень вкусно.
edrussenk
Ulomoupo, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
tanyusha
Офигительно вкусно!!!
Солянка Солянка по-грузински
Любите первые блюда? Если еще не знаете, как приготовить солянку по-грузински, классический рецепт просто перед вами. Густая, сытная, наваристая она стоит вашего внимания.
60 мин
Солянка Грибной суп Солянка
Суп с солеными огурцами и двумя видами грибов - свежими и сушеными. Получается постный ароматный суп без мяса. Сухие грибы нужно предварительно замочить на пару часов - поэтому начинайте готовить заранее.
3 ч 20 мин
Солянка Солянка в горшочках
С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки в горшочках.
60 мин
Солянка Солянка с капустой
Аппетитная солянка на сале прекрасно сочетается с рисом или картофелем. Как в горячем, так и в холодном виде она очень вкусная. Смотрите рецепт, как приготовить солянку с капустой, и пробуйте блюдо!
60 мин
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!