Тэги: простой рецепт солянки, суп с капустой, овощной суп.
Солянкой называется не только суп, но и блюдо из белокочанной капусты, тушенной с солеными огурцами. Любителям солянки предлагаю приготовить рецепт солянку.
Солянка овощная с маринованными подосиновиками
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 38 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 800 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соленые огурцы – 4 шт.
- Маринованные подосиновики – 300 г
- Соль – 1 ч.л.
- Подсолнечное масло – 3 ст.л.
Как приготовить
-
Такая овощная солянка - это один из вариантов приготовления тушеной капусты, к которой можно добавлять не только соленые огурцы, но и маринованные грибы. Предлагаю рецепт постной овощной солянки, готовится она без мяса, только на подсолнечном масле.
-
Подготовим по списку необходимые продукты: белокочанную капусту, лук и морковь, соленые огурцы, маринованные подосиновики, соль и подсолнечное масло.
-
Нарезаем небольшими кубиками репчатый лук.
-
Высыпаем нарезанный лук в кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом.
-
Морковь натираем на крупной терке, пока жарится лук.
-
Через две минуты к луку высыпаем тертую морковь, перемешиваем и жарим на среднем огне 5 минут.
-
Тем временем шинкуем капусту, как на салат.
-
Выкладываем в кастрюлю через 5 минут нашинкованную капусту и перемешиваем ее с луком и морковью. Продолжаем готовить на небольшом огне еще 10 минут, прикрыв кастрюлю крышкой.
-
Пока капуста тушится, нарезаем мелкими ломтиками соленые огурцы.
-
Затем нарезаем небольшими кусочками маринованные подосиновики.
-
Через 10 минут после капусты выкладываем в кастрюлю соленые огурцы, можно добавить еще пару ложек рассола.
-
И вслед за солеными огурцами высыпаем в кастрюлю нарезанные маринованные подосиновики.
-
Добавляем соль, овощи с грибами перемешиваем, кастрюлю накрываем крышкой и тушим на маленьком огне еще 40 минут. В процессе тушения солянку можно один раз перемешать.
-
Подавать на стол овощную солянку с маринованными подосиновиками можно и как самостоятельное блюдо, в теплом виде, и вместо салата, охлажденной.
Буду пробовать приготовить овощную солянку с грибами.
Рецепт солянки овощной с маринованными подосиновиками приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Берко Светлана
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
alena92
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает солянку овощную с маринованными подосиновиками, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
chigrakova_92
Рецепт http://thekitchn.ru/supy/solyanka/solyanka-s-tushenkoi я уже пробовала, теперь еще приготовим солянку овощную с маринованными подосиновиками.
Катя Миндубаева
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
padillis1987
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
yulyasha
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать солянку овощную с маринованными подосиновиками просто.
Спасибо за рецепт)))
vita93
Asya93, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сергейчик Валентина
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
viktoriya
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Байсарович Анна
Asya93, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Ярославна Пашнина
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
ithougra
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла солянка овощная с маринованными подосиновиками. Вот я ему и приготовлю.
Солянка Солянка по-грузински
Любите первые блюда? Если еще не знаете, как приготовить солянку по-грузински, классический рецепт просто перед вами. Густая, сытная, наваристая она стоит вашего внимания.
60 мин
Солянка Грибной суп Солянка
Суп с солеными огурцами и двумя видами грибов - свежими и сушеными. Получается постный ароматный суп без мяса. Сухие грибы нужно предварительно замочить на пару часов - поэтому начинайте готовить заранее.
3 ч 20 мин
Солянка Солянка в горшочках
С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки в горшочках.
60 мин
Солянка Солянка с капустой
Аппетитная солянка на сале прекрасно сочетается с рисом или картофелем. Как в горячем, так и в холодном виде она очень вкусная. Смотрите рецепт, как приготовить солянку с капустой, и пробуйте блюдо!
60 мин
Супер! тому, кто придумал огромный респект!