Тэги: простой рецепт супов, куриный суп, суп из шампиньонов.
Заходя в очередной раз в супер и смотря на шампиньоны, подумалось а почему бы нам супчика не сделать. Притащив упаковку грибов, достал из холодильника 50 грамм сливочного масла, одну луковицу, убедился, что мука есть (мне понадобится всего пара столовых ложек), сливки тоже имеются, и как раз есть поллитра куриного бульона, да и стакан молока еще. Любителям супов предлагаю приготовить рецепт суп с индейкой и кукурузными облачками.
Все ингредиенты на фотографии (ну почти все). Перво-наперво возьмем две кастрюльки, в одной из них нагреем бульон. На второй растопим масло и на малом огне добавим к нему порезанную мелко луковицу.
Когда лучок остекленеет прибавим к нему нарезанных шайбами 250 грамм шампиньонов.
Все время не забываем помешивать и оставим на пять минут. Затем идет очередь муки. Присыпаем грибы, мешаем буквально 1 минутку и убираем кастрюлю от огня.
Понемногу добавляем бульон, не давая образовываться комочкам муки. Хорошо помешиваем. Ставим кастрюльку опять на плиту, давая закипеть супу, и вводим горячее молоко. Следующий шаг факультативный. Чтобы получился крем-суп, ручным блендером взбиваем содержимое кастрюли, убрав ее с огня.
Ставим опять на плиту, вводим 150 грамм сливок, добавляем мелко порезанную петрушку и приправляем солью и перцем. Нагреваем предварительно тарелки и разливаем порционно наш супчик.
Для того чтобы запах грибов был еще более интенсивным, смешайте шампиньоны с лесными грибами.
Буду пробовать приготовить крем-суп из шпината.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Отлично. Очень понравилось.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные суп! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо за информацию!
Ovimu, я всегда доверяю твоим рецептам!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Сейчас буду готовить супчик по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
За идею приготовления этого первого блюда благодарю Лену Калинину, так как до ее рецепта я даже не знала о существовании капустняка! Нам очень понравился этот суп, только я готовлю его не с пшеном, а с рисом. Капустняк на свиных ребрышках с кислой капустой и рисом - отменное первое блюдо для холодного зимнего дня, оно сытное, ароматное и очень вкусное!
60 мин
Для более яркого вкуса и аромата добавьте немного обжаренного бекона.
25 мин
Первый рецепт этого блюда вышел из-под пера итальянца Пеллегрино Аруси, который написал, что остатки мяса созданы для приготовления фрикаделек. Вероятно, первоначально эти шарики находились в разделе кулинарии под рубрикой дешево и сердито, и лишь позже превратились в блюдо для знати.
40 мин
шампиньоны 100 г; вермишель 100 г; масло растительное 20 г; масло сливочное 20 г; картофель 4 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 головка; специи; зелень...
20 мин
Я тоже обожаю супчик
но сама делала только один раз.