Кислые щи

dvorkovich_77

автор dvorkovich_77

13 отзывов
Рецепт кислых щей
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 50 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • свинина (на косточке) 800 г
  • капуста квашеная 600 г
  • картофель 4 шт.
  • крупа перловая 1,5 горсти
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. В пятилитровую кастрюлю выложить свинину, залить на три четверти холодной водой и поставить на огонь. Когда бульон начнет закипать, сделать пламя поменьше и снять пенку. Посолить и варить бульон 1,5 часа.

  2. Промыть перловку, залить холодной водой и отварить до готовности.

    кислые щи
  3. Кислую капусту выложить в металлическую кастрюлю, добавить немного воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и оставить тушиться, пока капуста не станет мягкой.

    кислые щи
  4. Вымыть и очистить картофель. В бульон к готовому мясу добавить одну картофелину и варить до тех пор, пока картофель не станет мягким. Оставшийся картофель нарезать кубиками.

    кислые щи
  5. Как только картофель будет готов, достать из кастрюли вареное мясо, нарезать его на кусочки.

    кислые щи
  6. Готовую капусту снять с огня.

    кислые щи
  7. Достать 1 картофелину и раздавить ее вилкой. В бульон положить нарезанный кубиками картофель и одну размятую картофелину, варить до готовности.

    кислые щи
  8. Когда картофель будет готов, добавить кислую капусту, кусочки мяса и промытую перловку. Довести суп до кипения и снять с огня.

    кислые щи

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ofutol
ofutol

Dvorkovich_77, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт кислых щей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

viktoriya87
viktoriya87

Я уже сделала кислые щи.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

xaimyote1980
xaimyote1980

АААААА как вкусно глядя на кислые щи слюнки потекли ручьем!!:D

polina82
polina82

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю кислые щи с грибами.

tedates
tedates

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

olate
olate

Я делала кислые щи, мне понравилось.
Даже сестре, которая кислые щи не любит,понравилось!

Танюша Харитоненко
Танюша Харитоненко

Давненько мы с подругой пробовали приготовить кислые щи на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что кислые щи — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила кислые щи.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

osper1992
osper1992

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

khalikova_93
khalikova_93

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт кислых щей!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Эля Шелепина
Эля Шелепина

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кислые щи, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

utane
utane

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

tobola_75
tobola_75

Сегодня приготовила кислые щи!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Станкович Арина
Станкович Арина

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Рецепт Кислых щей с копченостями
Щи Кислые щи с копченостями

Говорят, нет ничего лучше тарелки кислых щей наутро после праздничного застолья. И голову "поправят", и сил придадут. Так или иначе, а тарелку наваристых аппетитных щей, да еще с копченостями, каждый съест с удовольствием.

1 ч 15 мин

Рецепт Кислых щей с перловкой
Щи Кислые щи с перловкой

Пока весна не особо радует нас теплом, потому очень кстати на обед приготовить горячие, сытные и вкусные мясные щи из квашенной капусты с перловой крупой!

30 мин

Рецепт Кислых щей с грибами
Щи Кислые щи с грибами

капуста квашеная — 400 г; шампиньоны — 400 г; картофель — 5 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 3 шт.; масло растительное; соль; черный перец; лавровый лист; зелень...

1 ч

Рецепт Постных кислых щей
Щи Постные кислые щи

Постные кислые щи хорош не только для тех, кто постится, но и для любителей овощных легких супов, полных витаминов. По душе придется такой суп и тем, кто решил устроить разгрузочный день.

60 мин