Окрошка с колбасой на квасе

zina

автор zina

13 отзывов
Рецепт окрошки с колбасой на квасе
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 425 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт окрошки,  легкие рецепты,  вкусный суп.

Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка! Любителям окрошки предлагаю приготовить рецепт окрошку на сыворотке с колбасой.

Ингредиенты:

  • Колбаса — 200 г
  • Огурцы — 200 г
  • Редиска — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Квас — 1 л
  • Зелень — По вкусу
  • Картофель отварной — По вкусу
  • Горчица — 1/2 ст.л.
  • Лимонный сок — 1/2 ст.л. (или уксус)
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. Яйца и картофель отвариваем и остужаем. А квас, овощи и зелень, наоборот - поместим в холодильник. Остывшие яйца нарезаем кубиком.

  2. 2. Картофель тоже нарезаем кубиками. Складываем все в одну большую миску.

    окрошка с колбасой на квасе
  3. 3. Огурцы тоже мелко режем. Если у вас старые овощи - срежьте кожуру, чтобы не горчила в готовом блюде.

    окрошка с колбасой на квасе
  4. 4. И колбасу нарезаем кубиками.

    окрошка с колбасой на квасе
  5. 5. Редиску нарезаем тонкими кружочками, а потом еще их разрезаем на половинки.

    окрошка с колбасой на квасе
  6. 6. В квасе растворяем соль, сахар, лимонный сок, горчицу. Перемешаем до однородности - и заливаем окрошку. Посыпаем обильно зеленью, и подаем к столу со сметанкой!

    окрошка с колбасой на квасе

На заметку:

  • Такой рецепт приготовления окрошки с колбасой на квасе по сути своей очень простой, и, если можно так сказать, "дачный", - никаких дополнительных приспособлений не требует, так что можно готовить на природе запросто! А уж как с шашлыками сочетается, - ммм, словами не передать! Попробуйте!4

  • Буду пробовать приготовить постную окрошку на квасе.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
utane
utane

Вот это да! Какой красивый рецептик окрошки с колбасой на квасе! А вкусный и простой!

musina_80
musina_80

Zina, я только смотрела рецепт, но уже хочу окрошку с колбасой на квасе приготовить!

Люся Влади
Люся Влади

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Лиля Мудра
Лиля Мудра

Оооочень вкусно получилось

lothowan
lothowan

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

lida
lida

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Виктория Светикова
Виктория Светикова

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

getur1975
getur1975

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт окрошки на квасе классическая, тоже очень понравилось.

aciano1978
aciano1978

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

nesteath
nesteath

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Одегнал Вера
Одегнал Вера

Вкусна

catedes2000
catedes2000

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Аня Самусенкова
Аня Самусенкова

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать окрошку с колбасой на квасе к домашнему празднику.

Рецепт Овощной окрошки с кальмарами на квасе
Окрошка Овощная окрошка с кальмарами на квасе

1,5 л хлебного кваса; 400 г кальмаров; 400 г картофеля; 200 г огурцов; 100 г зеленого лука; 100 г сметаны; 2 яйца; 1,5 ч.л. сахара; 1 ч.л. горчицы; укроп; соль...

40 мин

Рецепт Окрошки классической с колбасой
Окрошка Окрошка классическая с колбасой

Холодная окрошка на квасе, что может быть вкуснее в знойный летний день.

30 мин

Рецепт Окрошки с картофелем и колбасой
Окрошка Окрошка с картофелем и колбасой

Молодой картофель 500 г; Вареная колбаса 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана по вкусу; Огурцы 3 шт.; Соль по вкусу; Квас хлебный 2 л; Укроп 50 г...

30 мин

Рецепт Окрошки на квасе классическая
Окрошка Окрошка на квасе классическая

Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить окрошку на квасе классическую. У многих гурманов все лето проходит с окрошкой, а кто-то готовит ее постоянно, даже несмотря на сезон.

60 мин