Тэги: простой рецепт окрошки, легкие рецепты, суп с мясом.
Любителям окрошки предлагаю приготовить рецепт окрошку на сметане.
Белая окрошка с крабовым мясом
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 27 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- редис - 10-12 шт.
- картофель - 2 средних клубня
- черный перец молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- зеленый лук - большой пучок
- простокваша - 1 л
- варено-мороженый камчатский краб - 4 большие фаланги или 200 г консервированного мяса краба
- огурец средний - 5 шт.
- яйцо - 6 шт.
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Ланч, Обед
Как приготовить
-
Сварите яйца вкрутую, охладите под струей холодной воды и очистите. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками, залейте 2 стаканами кипящей воды, доведите до кипения и варите почти до готовности, 5-7 мин Снимите с огня и остудите картофель в отваре, 30 мин
-
Зеленый лук мелко нарежьте. Белую часть всыпьте в кастрюлю, добавьте соль и вареные желтки. Разотрите пестиком до состояния однородной пасты, разведите остывшим отваром с картофелем.
-
Если фаланги краба замороженные, заранее разморозьте их на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске. Ножницами надрежьте панцирь, выньте мясо, удалите хитиновые пластинки. Мясо разберите на небольшие кусочки.
-
По желанию огурцы очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками. Редис нарежьте тонкими ломтиками. Белки измельчите.
-
Добавьте овощи, крабов и зеленую часть лука в кастрюлю, влейте простоквашу. Размешайте, приправьте перцем, закройте крышкой, поставьте в холодильник минимум на 2-3 ч. Подавайте окрошку холодной.
На заметку:
Совет гастронома Эту окрошку можно сделать и на квасе. Выберите в меру кислый и в меру сладкий квас, вам понадобится 1 л. Готовьте по рецепту, только не используйте отвар от картофеля. Перед подачей заправьте окрошку густой жирной сметаной. Вернуться в меню >>
Буду пробовать приготовить окрошку.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Танюша Харитоненко
Сделала белую окрошку с крабовым мясом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
telpee1994
У меня вроде получилось!
спасибо!
nisofise
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Алаева Роза
ОО, мой любимы рецептик белой окрошки с крабовым мясом
alena
У меня белая окрошка с крабовым мясом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Инка, спасибо за рецептик белая окрошка с крабовым мясом!!!
ulilen
Спасибо за рецепт, готовила белую окрошку с крабовым мясом на день рождения сестры
Всем понравилось
zhenya72
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Окрошка Окрошка без колбасы
Холодные супы моя слабость, особенно в летнюю жару. Если вы тоже любите легкие и аппетитные охлаждающие блюда, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот простой и полезный рецепт!
60 мин
Окрошка Окрошка на майонезе
Вкусная и питательная окрошка на майонезе, приготовить ее сможет даже начинающий повар.
25 мин
Окрошка Окрошка с редиской
Молодая редиска у меня ассоциируется с окрошкой. Свежий и легкий суп на обед избавит вас от лишних калорий и не убьет работоспособности. Запаситесь сладкой редиской и шагайте в кухню!
30 мин
Окрошка Окрошка с селедкой
Окрошка с селедкой звучит более, чем необычно. Но, поверьте, залитая квасом и присыпанная зеленью, окрошка получается очень вкусной. Главное - не бояться импровизировать и открывать новые блюда!
40 мин
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
белая окрошка с крабовым мясом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Инка)))))