Тэги: простой рецепт горохового супа, суп из свинины, гороховый суп.
Любителям горохового супа предлагаю приготовить рецепт паштет из гороха.
Суп из желтого гороха
Ингредиенты:
- Брюква 1 шт.
- Желтый горох 2 стак.
- Сода 1 ч.л.
- Морковь 1 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Соленая свиная грудинка 180 г
- Бекон 70 г
- Свежий тимьян 5 стеблей
- Кленовый сироп 2 столовые ложки
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
В большую кастрюлю всыпать сушеный желтый горох, добавить соду, залить холодной водой так, чтобы горох оказался покрыт слоем в сантиметр. На сильном огне довести до кипения, варить пять минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
-
Высыпать обратно в кастрюлю, добавить очищенные и натертые на терке брюкву и морковь, измельченные лук-порей (белую часть) и репчатый лук. Добавить соленую свиную грудинку (целиком) и мелко нарезанный бекон. Влить кленовый сироп и добавить соль и перец.
-
Влить 12 чашек холодной воды и довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь до среднего и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а консистенция супа густой; на это потребуется два два с половиной часа.
-
За полчаса до готовности добавить столовую ложку листьев свежего тимьяна. Перед подачей удалить из кастрюли свиную грудинку, посолить и поперчить суп по вкусу.
Буду пробовать приготовить гороховый суп с копчеными ребрами и беконом.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
itore1972
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Ксюша Дереберя
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
atiowatim
Asya74 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
anyusha98
ДА!!! asya74, огромное спасибо, за рецепт супа из желтого гороха.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
sushu
А мой муж любит готовить http://thekitchn.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-na-kostochke. Думаю, суп из желтого гороха тоже нужно попробовать.
itaito
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
rakhmatulina_93
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я суп из желтого гороха не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Лиля Волков
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Гороховый суп Гороховый суп с копчеными крылышками
Гороховый суп с копчеными крылышками готовится просто и быстро - за час. Горох можно замочить, а можно просто поварить подольше. На кастрюлю супа понадобится штук 5 готовых копченых крылышек.
60 мин
Гороховый суп Гороховый суп Лондонский смог
Гороховый суп под оригинальным названием «Лондонский смог» — один из самых сытных и вкусных вариантов первого. Уж так повелось, что мы не привыкли считать блюдо с горохом чем-то особенным. Давно уже пора изменить это. Есть один потрясающий рецепт, который должен быть в кулинарном арсенале хозяйки. Наваристый и густой будто лондонский туман, с ломтиками бекона и хрустящими гренками, такой суп станет идеальным дополнением вашего меню. Перед подачей все продукты можно измельчить в блендере, а само блюдо посыпать любимой зеленью.
1 ч 40 мин
Гороховый суп Гороховый суп на косточке
Гороховый суп на косточке - отличное обеденное блюдо, которое легко готовится в домашних условиях. Суп получается очень наваристым и сытным, уверен, что Вам понравится. Рекомендую приготовить!
180 мин
Гороховый суп Гороховый суп по-немецки
горох зеленый колотый ТМ «Националь» - 300 г; вода - 2 л; бекон - 100 г; курица копченая - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; растительное масло для жарки - 1 ст.л.; соль - по вкусу; перец черный - по вкусу; лавровый лист - по вкусу...
1 ч
Очень вкусно! Люблю суп из желтого гороха!