Гороховый суп с копчеными ребрами и беконом

Ингредиенты:

  • Свиные копченые ребра 500 г
  • Картофель 5 шт.
  • Желтый горох 500 г
  • Зеленый лук с луковицей 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Бекон 100 г
  • Горчица 2 столовые ложки
  • Соль щепотка

Как приготовить

  1. Горох промываем, заливаем холодной водой и оставляем на 4-5 часов.

  2. Ребра разрезаем на куски по 1-2 ребрышка, заливаем 3 литрами воды и варим 1-1,5 часа, пока мясо не начнет легко отставать от костей. Нарезаем мясо на кусочки.

  3. Вынимаем ребра из кастрюли, засыпаем в нее горох и варим 30 минут. Затем кладем нарезанный кубиками картофель и варим еще 20 минут.

  4. Тем временем обжариваем на растительном масле до золотистого цвета нарезанные мелкими кубиками лук и морковь. Кладем их в кастрюлю с супом, вари 10 минут.

  5. За 3 минуты до окончания варки кладем в кастрюлю горчицу. Зелень и чеснок мелко рубим, бекон нарезаем тонкими полосками. Кладем все это в суп и прогреваем 1-2 минуты.

  6. Кладем зелень. Перед подачей даем настояться минут 30.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ingomes
ingomes

Aiure, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Морген Зоя
Морген Зоя

Готовила гороховый супчик точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

anggi2005
anggi2005

Кстати, когда я первый раз попробовала гороховый суп, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Умка Люда
Умка Люда

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

irisha78
irisha78

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила гороховый суп на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

edrussenk
edrussenk

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

alesya84
alesya84

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

fernando_82
fernando_82

Всем привет! Девочки приготовила thekitchn.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-bekonom, ну очень классно, а главное быстро.

Самаркина Таня
Самаркина Таня

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

round
round

Вкусно как у мамы!

Хаметгалеева София
Хаметгалеева София

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Рецепт Горохового супа на сметане с гренками и беконом
Гороховый суп Гороховый суп на сметане с гренками и беконом

Душистые румяные гренки, приготовленные дома в духовке, и поджаренный бекон дополнят собой вкусный гороховый суп на сметане. Этот сытный и наваристый суп - прекрасный вариант первого блюда для всей семьи.

90 мин

Рецепт Горохового супа с копчеными крылышками
Гороховый суп Гороховый суп с копчеными крылышками

Гороховый суп с копчеными крылышками готовится просто и быстро - за час. Горох можно замочить, а можно просто поварить подольше. На кастрюлю супа понадобится штук 5 готовых копченых крылышек.

60 мин

Рецепт Горохового супа с копчеными ребрышками
Гороховый суп Гороховый суп с копчеными ребрышками

Великолепное сочетание копченого мяса со вкусом гороха и картофеля. Это очень насыщенный суп. Одно из самых важных правил - не налить слишком много воды)

1 ч 30 мин

Рецепт Супа горохового с беконом и луком-фри
Гороховый суп Суп гороховый с беконом и луком-фри

лук (крупный) 1-2 шт.; бекон 300 г; масло растительное для жарки; мука 1-2 ст.л....

20 мин