Гороховый суп лондонский смог

Рецепт горохового супа лондонского смог
  • Общее время: 1 ч 40 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 302 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт горохового супа,  куриный суп,  гороховый суп.

Гороховый суп под оригинальным названием «Лондонский смог» — один из самых сытных и вкусных вариантов первого. Уж так повелось, что мы не привыкли считать блюдо с горохом чем-то особенным. Давно уже пора изменить это. Есть один потрясающий рецепт, который должен быть в кулинарном арсенале хозяйки.

Наваристый и густой будто лондонский туман, с ломтиками бекона и хрустящими гренками, такой суп станет идеальным дополнением вашего меню. Перед подачей все продукты можно измельчить в блендере, а само блюдо посыпать любимой зеленью. Любителям горохового супа предлагаю приготовить рецепт гороховый суп.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон 2 л
  • Горох сухой 350 г
  • Сливочное масло 75 г
  • Бекон 175 г
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Хлеб 50 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

  1. Процедите бульон. Вскипятите. Добавьте горох. Варите в течение 30 минут на медленном огне.

  2. Разогрейте 25 г сливочного масла в другой емкости. Добавьте 110 г бекона, измельченные лук, морковь и сельдерей, а также картофель кубиками. Готовьте до золотистости в течение 15 минут.

  3. Переложите готовые овощи и бекон в емкость с бульоном. Добавьте специи. Варите под крышкой в течение 40 минут.

  4. Нагрейте сухую сковороду. Обжарьте оставшийся бекон. Переложите на бумажное полотенце.

  5. Нарежьте хлеб кубиками. Обжарьте до состояния гренок на сливочном масле.

  6. Взбейте готовый суп в блендере. Добавьте немного бульона или воды, если он очень густой. Проварите 5 минут.

  7. Разлейте суп по мискам, добавьте бекон и сухарики. Подавайте.

На заметку:

  • Заставьте всех восхищаться видом, ароматом и вкусом нового блюда. Горох станет одним из самых частых продуктов в списке покупок, а «Лондонский смог» любимейшим вариантом обеда или ужина для всей семьи. Не рассчитывайте на то, что суп надолго задержится в кастрюле, — уйдет за один присест. Посоветуйте подругам!

  • Буду пробовать приготовить гороховый суп с колбасой.

Рецепт горохового супа лондонского смог приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Катарина Сабельникова
Катарина Сабельникова

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

serinde1982
serinde1982

Itillilin спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

marianna72
marianna72

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

arenda
arenda

Иду пробовать…

Станкович Арина
Станкович Арина

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

ezyidin1977
ezyidin1977

А вот ссылочка на рецепт thekitchn.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-gorchitsei.

Деринг Лидия
Деринг Лидия

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт горохового супа!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

atofr1979
atofr1979

Некоторое время назад готовила гороховый суп-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

hedand
hedand

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик горохового супчика больше стало.

Аська Пашинина
Аська Пашинина

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

tanechka80
tanechka80

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Рецепт Горохового супа без замачивания
Гороховый суп Гороховый суп без замачивания

Чтобы быстро сварить гороховый суп, можно обойтись без процесса замачивания гороха. Для этого достаточно хорошо промыть его до чистой воды под проточной водой.

120 мин

Рецепт Горохового супа с фрикадельками
Гороховый суп Гороховый суп с фрикадельками

Расскажу, как сделать гороховый суп с фрикадельками. Получается очень аппетитное и сытное блюдо. Красиво выглядит, так что нравится и взрослым, и детям. Попробуйте, вкусно и полезно!

60 мин

Рецепт Горохового супа из говядины
Гороховый суп Гороховый суп из говядины

Представляю вашему вниманию традиционное блюдо финской кухни, оно сытное и вкусное. Расскажу, как приготовить гороховый суп из говядины. Готовить буду с помощью мультиварки, которая упрощает процесс.

115 мин

Рецепт Горохового супа со свининой
Гороховый суп Гороховый суп со свининой

Гороховый суп любят многие. Готовят его с незапамятных времен, постепенно меняя рецептуру и экспериментируя с новыми ингредиентами. Я же предлагаю приготовить очень быстрый вариант горохового супа, при котором не нужно заблаговременно на много часов замачивать горох. Такой суп придет на выручку в любой ситуации. Например, когда катастрофически не хватает времени на приготовление блюд, а семья уже вот-вот соберется вокруг обеденного стола. Если же у вас в холодильнике есть копчености, то можно приготовить вот такой ароматный гороховый суп.

1 ч 10 мин