Овощной бульон диетический

Рецепт овощного бульона диетического
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 323 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт бульона,  рецепты на ужин,  овощной суп,  диетические рецепты.

Этот овощной бульон действительно диетический. Рецептом поделилась моя подруга диетолог, когда я худела к лету:) Бульон такой вкусный и полезный, что рекомендую его всем! Любителям бульона предлагаю приготовить рецепт овощной бульон.

Ингредиенты:

  • Вода — 4 л
  • Морковь — 4-5 шт.
  • Корень петрушки — 2 шт.
  • Пастернак — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 0,5 шт.
  • Стебель сельдерея — 2-3 шт.
  • Луп-порей — 1 шт.
  • Луп-порей — 1 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Лавровый лист — 2-3 ст.л.
  • Горошины чёрного перца — 10 шт.
  • Тимьян — По вкусу (Подойдёт как свежий, так и сушёный.)
  • Тимьян — По вкусу (Подойдёт как свежий, так и сушёный.)
  • Молотый чёрный перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Повод:

На обед, Полезный обед, Диетический ужин

Как приготовить

  1. Подготовьте все овощи. Очистите от шелухи лук, от кожицы корень сельдерея. Хорошо помойте все овощи!

  2. Нарежьте овощи крупно и так, чтобы они хорошо поместились в форму для выпекания. Тем временем разогрейте духовку на 220 градусов.

    овощной бульон диетический
  3. Полейте овощи оливковым маслом и обсыпьте специями. Выпекайте в духовке 35-45 минут.

    овощной бульон диетический
  4. Запеченные овощи переложите в кастрюлю.

    овощной бульон диетический
  5. Налейте немного воды в форму, где запекались овощи и вылейте ее в кастрюлю к овощам вместе с оставшимся содержимым. Залейте овощи водой.

    овощной бульон диетический
  6. Добавьте в кастрюлю всю зелень.

    овощной бульон диетический
  7. Помойте лук-порей, нарежьте его на крупные кусочки и выложите в кастрюлю к овощам.

    овощной бульон диетический
  8. Выложите в кастрюлю перец горошком, тимьян и лавровые листья. Варите бульон 45-55 минут.

    овощной бульон диетический
  9. Готовый бульон перелейте в чистую кастрюлю через марлю, чтобы получился чистый овощной бульон диетический.

    овощной бульон диетический

На заметку:

  • Благодаря запеченным овощам и зелени этот овощной бульон получается диетическим. Я советую добавить как можно меньше соли, так как она задерживает воду в организме и особой диеты с ней не получится. Но я люблю этот овощной бульон еще за то, что он насыщен витаминами! И моя семья пьет его вместо куриного во время простуды. Организм насыщается необходимыми элементами и выздоравливает. И, конечно, при диете он тоже актуален. Возбужденный аппетит успокаивается уже после одной чашки бульона. Не скрывайте рецепт овощного бульона диетического от своих подруг, обязательно делитесь ;)

  • Буду пробовать приготовить куриный бульон.

Рецепт овощного бульона диетического приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Станкович Арина
Станкович Арина

И как у тебя все получается???

Бугрова Лиза
Бугрова Лиза

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Софья Гайнуллина
Софья Гайнуллина

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

eva
eva

Вот сейчас по Вашему рецепту, Адмайкина, делаю это чудо чудное;)

Люда Репьёва
Люда Репьёва

Больше всего понравился рецепт бульона. Объедение!!!

getur1975
getur1975

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

liza92
liza92

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

siupritel
siupritel

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

tiguntseva_99
tiguntseva_99

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

yulya
yulya

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Рецепт Овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем
Бульон Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем

Грибы шиитаке 12 шт.; Сельдерей 1 шт.; Лук репчатый 2 головки; Морковь 2 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Соевый соус 6 столовых ложек; Мирин 2 столовые ложки; Сахарный горох 250 г; Яйцо куриное 4 шт.; Соль по вкусу; Имбирь 10 г; Саке 5 столовых ложек; Сливочное масло 1 столовая ложка; Рис для суши 300 г; Зелень 1 пучок...

1 ч

Рецепт Овощного бульона основа для других блюд
Бульон Овощной бульон основа для других блюд

Прекрасная основа для других блюд. Хозяюшкам на заметку. Такой овощной бульон станет отличной основой для приготовления других блюд: соусов, супов и т. д. Его можно заморозить в морозилке, чтобы использовать позднее.

1 ч 25 мин

Рецепт Диетического супа на курином бульоне
Бульон Диетический суп на курином бульоне

Суп можно приготовить на готовом курином бульоне или сварить бульон в процессе приготовления супа.

30 мин

Рецепт Азиатского овощной бульон
Бульон Азиатский овощной бульон

Острый и пряный, необычайно ароматный согревающий суп.

40 мин