Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем

Ингредиенты:

  • Грибы шиитаке 12 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Лук репчатый 2 головки
  • Морковь 2 шт.
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Соевый соус 6 столовых ложек
  • Мирин 2 столовые ложки
  • Сахарный горох 250 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Имбирь 10 г
  • Саке 5 столовых ложек
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Рис для суши 300 г
  • Зелень 1 пучок

Как приготовить

  1. Залить грибы шиитаке кипящей водой и оставить на 20 минут. Затем тщательно промыть и удалить ножки.

  2. Смешать воду с соевым соусом и мирином, добавить соль и сахар и довести до кипения. Опустить в бульон грибы.

  3. Нашинковать морковь, сельдерей и лук, обжарить на сливочном масле и добавить к грибам. Варить 10 минут.

  4. Промыть сахарный горох и отварить в подсоленной воде.

  5. Перемешать горох с измельченным имбирем.

  6. Для приготовления омлета смешать яйца с сахаром, солью, соевым соусом и саке. Поджарить яичную массу на слабом огне. Готовый омлет охладить, свернуть трубочкой и порезать кусочками.

  7. Отдельно отварить рис и промыть.

  8. В готовый бульон добавить рис, омлет и имбирно-гороховую массу.

  9. Посыпать рубленой зеленью.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
sorastu1990
sorastu1990

Лиля, замечательный рецепт овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Самаркина Саша
Самаркина Саша

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

lyulkovskaya_87
lyulkovskaya_87

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

dyadyuchenko_76
dyadyuchenko_76

Спасибо за угощение, буду пробовать

Шарая Оля
Шарая Оля

Очень красиво! И вкусно!

arenda
arenda

Vkysno, spasibo.

nastasya
nastasya

Предлагаю попробовать вкусный бульон. Мне очень нравится.

ingomes
ingomes

Лиля, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем!!!
Буду делать 3-й раз!

fondoos
fondoos

Лиля, аппетитно - чудо!

Гураби Алиса
Гураби Алиса

Приготовила овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем на ДР Любимого.
Всем понравилось!

strepetova_85
strepetova_85

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

istasa
istasa

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

torofoffe
torofoffe

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Курузова Оля
Курузова Оля

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Поплавская Светлана
Поплавская Светлана

Спасибо, Лиля, за помощь!
Мой муж очень любит овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем.

tedates
tedates

В общем, супер!!!
Лиля-волшебница!!!

Рецепт Овощного бульона основа для других блюд
Бульон Овощной бульон основа для других блюд

Прекрасная основа для других блюд. Хозяюшкам на заметку. Такой овощной бульон станет отличной основой для приготовления других блюд: соусов, супов и т. д. Его можно заморозить в морозилке, чтобы использовать позднее.

1 ч 25 мин

Рецепт Куриного бульона со шпинатом и омлетом
Бульон Куриный бульон со шпинатом и омлетом

Морковь 150 г; Картофель 150 г; Шпинат 50 г; Карри 2 г; Куркума 2 г; Соль по вкусу; Сливки 50 мл; Куриный бульон 1 л; Яйцо куриное 4 шт.; Куриная голень 8 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Картофельное пюре 60 г; Сливочное масло 50 г...

2 ч

Рецепт Бульона из индейки с овощами
Бульон Бульон из индейки с овощами

Рецепт приготовления бульона из индейки с морковью, сельдереем, луком, чесноком и тимьяном.

140 мин

Рецепт Овощного бульона диетического
Бульон Овощной бульон диетический

Этот овощной бульон действительно диетический. Рецептом поделилась моя подруга диетолог, когда я худела к лету:) Бульон такой вкусный и полезный, что рекомендую его всем!

60 мин