Соус из свеклы

Рецепт соуса из свеклы
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 59 ккал
  • Восточная кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт соусов,  рецепты на ужин,  простые соусы.

Свекла имеет не только яркий цвет, но и яркий вкус. Она дает блюду сладость, которая отлично сочетается с пряными нотками. Если вы хотите добавить контрастный вкус к блюду, то овощ вам в этом поможет. Любителям соусов предлагаю приготовить рецепт гранатовый соус.

Ингредиенты:

  • Свекла — 150 г
  • Листья карри — 11 шт. (7 шт. - к свекле, 4 шт. - для подачи)
  • Чили — 1-2 шт. (зелёный)
  • Асафетида — 2 Щепотки (сухая трава; 1 щепотка - в свеклу, 1 щепотка - для подачи)
  • Кунжутное масло — 1,5 ст.л.
  • Урад дал — 1 ч.л.
  • Чана дал — 1 ч.л.
  • Кокос тёртый — 70 г
  • Вода — 100 мл
  • Соль — По вкусу
  • Зёрна горчицы — 0,5 ч.л.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Почистите, помойте и натрите на мелкой терке свеклу.

  2. Разогрейте на сковороде кунжутное масло. Обжарьте в нем до золотистой корочки Урад дал и Чана дал.

    соус из свеклы
  3. Затем в сковороду добавьте свеклу. Быстро перемешайте ингредиенты.

    соус из свеклы
  4. Далее добавьте нарезанный перец, листья карри и асафетиду. Все перемешайте. Готовьте продукты 5 минут на среднем огне, помешивая.

    соус из свеклы
  5. Потом добавьте кокос. Ингредиенты тщательно перемешайте. Обжарьте их пару минут.

    соус из свеклы
  6. Теперь переложите продукты в блендер. Вливая по порциям воду, взбейте все в густой соус.

    соус из свеклы
  7. В это же время на сковороде разогрейте масло. Добавьте в него семена горчицы.

    соус из свеклы
  8. Затем добавьте в сковороду асафетиду и листья карри. Все перемешайте и обжарьте 2 минуты, помешивая.

    соус из свеклы
  9. Подавайте соус вместе с только что приготовленной обжаркой. Приятной дегустации!

    соус из свеклы

На заметку:

  • Хорошим вариантом будет этот рецепт, в котором описано, как приготовить соус из свеклы. Его также называют чатни и относят к индийской кухне. Есть множество разновидностей этого соуса. Его фишка остро-сладкий вкус, который добавляют к мягким блюдам (например, к лепешкам и печеным овощам), еще сочетается с мясом.

  • Буду пробовать приготовить соус к кальмарам.

Рецепт соуса из свеклы приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
lyusi81
lyusi81

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Шпунтик Танюша
Шпунтик Танюша

Делала соус из свеклы на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Гулакова Томара
Гулакова Томара

Делала соус из свеклы один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

arina85
arina85

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

yasya80
yasya80

Последнее время заинтересовалась соусом цахтон. Попробуйте!

inna
inna

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

okensus
okensus

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

shilovich_94
shilovich_94

Как здорово!:)
Спасибо большое, daceadipe

orezovich_75
orezovich_75

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

dasha
dasha

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

talanova_94
talanova_94

Daceadipe, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

olesya82
olesya82

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

emyed1999
emyed1999

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Рецепт Китайского соуса
Соусы Китайский соус

1/10 л соевого соуса; 1/10 л белого вина; 1/4 л воды; 1 ст.л. крахмала; 2 ст.л. кетчупа; 2 ст.л. уксуса; 2-3 дольки чеснока; 2 плода бадьяна (аниса звездчатого); 1/2 палочки корицы; 5 шт. гвоздики; молотый имбирь на кончике ножа; 1 ст.л. сахара; соль; перец....

15 мин

Рецепт Соуса шашлычного
Соусы Соус шашлычный

Лето! Тепло! Пора выбираться на природу! Нет ничего вкуснее, чем шашлык на свежем воздухе с овощами, свежим хлебом Конечно, шашлычный соус играет не последнюю роль, поэтому научу вас его готовить.

15 мин

Рецепт Соуса из клюквы
Соусы Соус из клюквы

Соус из клюквы - удачное изобретение человечества! Этот соус подходит к многим блюдам, особенно хорошо сочетается со свининой, бараниной и птицей. В этот соус мы также добавим груши и бренди.

45 мин

Рецепт Сливового соуса
Соусы Сливовый соус

слива — 8 шт.; вода; лук репчатый — 1 шт.; имбирь — 5 см; чеснок — 3 зубчик; перец чили — 1 шт.; коричневый сахар — 3 щепотка; уксус рисовый — 15 мл; соус соевый — 15 мл; бадьян; корица...

45 мин