Тэги: простой рецепт оливье, салаты с мясом, салаты с колбасой.
Достойная альтернатива любимому зимнему салату - салат Оливье с грибами (без мяса и колбасы). Попробуйте! Любителям оливье предлагаю приготовить рецепт салат оливье.
Салат оливье без мяса и колбасы
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 102 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель - 2-3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы бочковые - 2-3 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Горошек консервированный - 4-5 ст.л.
- Шампиньоны - 4 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Майонез постный - 4-5 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Как приготовить
-
Этот вариант салата "Оливье" гуляет по просторам интернета уже достаточно давно, и так же давно я хотела его приготовить. В этот раз мне это удалось. Честно хочу сказать, что никакой разницы я не заметила, поэтому рекомендую всем.
-
Для приготовления салата Оливье без мяса и колбасы нам понадобятся продукты по списку. Овощи нужно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.
-
Отварить картофель, морковь и яйца до готовности, готовность овощей проверить зубочисткой. Яйца варить 8 минут, потом положить в холодную воду до полного остывания.
-
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, обжарить в минимальном количестве растительного масла.
-
Нарезать мелким кубиком картофель, морковь, яйца и огурцы. Если любите, можно добавить по вкусу репчатый лук.
-
Добавить к овощам обжаренные грибы, посолить и поперчить салат по вкусу.
-
Добавить к нарезанным овощам постный майонез.
-
Тщательно перемешать салат, накрыть пищевой пленкой и дать ему настояться минут 10-15.
-
При подаче можно выложить дно блюда, в котором будете подавать "Оливье", листовым салатом, с ним будет еще вкуснее. Салат Оливье без мяса и колбасы готов. Приятного!
Буду пробовать приготовить салат оливье русс.
Рецепт салата оливье без мяса и колбасы приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
yussom
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
ertiso
Спасибо, edavyo1979!
Репьёва Таня
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
sosnovskaya_98
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит салатик.
sasha89
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт салатика!
edrussenk1985
Edavyo1979, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
anggi2005
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
ferova_80
Попробую это блюдо. Спасибо!
reshetnikova_78
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
ardeeva_81
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
yeshonkulova_82
Edavyo1979, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Дапшене Лиля
Кому посчастливилось отведать салат — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
uguldull2000
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
olate
Edavyo1979, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
arisha71
Посмотрела на фото салатика, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Оливье Салат Оливье по-итальянски
Итальянцы называют салат Оливье русским салатом. Продают его во всех супермаркетах в вакуумных упаковках. Передать вам, во что они его превратили, сложно. Что только в него не добавляют! И каждый раз совершенно не то, что нужно. Признаюсь, что я выписываю почти все кулинарные журналы Италии. И тут вдруг неделю назад приходит мне новый номер моего самого любимого издания и в разделе, посвященном Пасхе, читаю заголовок Insalata russa. Так, думаю, приехали. Читаю ингредиенты и приятно удивляюсь. Вроде, почти все, что надо. Ну засунули еще и стручковую фасоль, зато не забыли маринованый огурчик. Остается одно но. Подача меня совершенно заворожила. Вместо тазика салата на фото вижу красивейший террин и не верю своим глазам. Эх, недаром это мой любимый журнал! Ну не мог он меня разочаровать! Посмотрите только, что они придумали! Конечно, метод подготовки овощей для меня необычен. Я никогда не режу овощи на кубики до варки. А вы? Картофель нужно варить с уксусом и варится он дольше обычного, но результат! Красивые цельные кубики. Честно скажу, у меня никогда не получался такой красивый, рассыпчатый салат. Сваренная в мундире картошка превращала салат в не очень привлекательное блюдо. Яйца тоже в этом рецепте добавляются в конце и не в сам салат. Для приготовления майонеза все ингредиенты взбиваются сразу и вместе. Меня это насторожило, потому что я знала, что масло нужно добавлять по капле и не в яйца, а лишь в яичные желтки. Но получилось отлично. Видимо, главный секрет в погружном блендере. Попробуйте это чудо! Уверена, на праздничном столе это будет полный успех! Хотела добавить, что идея принадлежит Луизанна Мессери.
60 мин
Оливье Салат Оливье с макаронами
Рецепт этого салата был придуман спонтанно, в результате соединения почти стандартного "Оливье" и макарон. Готовится он быстро и без особых трудностей. Салат вполне подойдет для праздничного стола.
50 мин
Оливье Салат Оливье с бужениной
морковь — 1 шт.; картофель — 2 шт.; яйцо — 5 шт.; горошек зеленый; огурцы соленые — 4 шт.; буженина — 250 г; майонез...
35 мин
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.