Соус к этому блюду может подойти любой, на ваше усмотрение, можно даже подавать вообще без соуса, так как овощи внутри дадут сок и зразы не будут сухими. Любителям зраз предлагаю приготовить рецепт зразы мясные с рисом.
Мясные зразы с овощной начинкой
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 452 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук-порей - ½ шт.
- помидоры - 1 шт.
- кабачки - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- хлеб - 4 куска
- говядина - 400 г
- молоко - 100 мл
- масло сливочное - 4 ст.л.
- карри - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- перец чили - по вкусу
- яйцо - 8 шт.
- мята - по вкусу
Как приготовить
-
Мясо пропустить через мясорубку, соединить с замоченным в молоке и отжатым хлебом и еще раз пропустить фарш через мясорубку.
-
Ввести в фарш куриное яйцо, посолить и перемешать. 3. Овощи вымыть, нарезать соломкой и обжарить на 2 ст. ложках сливочного масла до готовности, затем посолить, добавить по вкусу карри, резаные листья мяты и остудить до комнатной температуры. 4. Перепелиные яйца залить холодной водой, посолить, чтобы скорлупа не полопалась, и варить на среднем огне примерно 3 минуты после закипания. Снять с огня, залить холодной водой и, как только яйца остынут, сразу же очистить их от скорлупы и промыть в холодной воде. 5. Из котлетной массы сделать восемь лепешечек, на середину которых уложить вареные яйца и обжаренные овощи. Края лепешек соединить, придать им форму кирпичика и готовить в пароварке около 20-25 минут. Уложить зразы на блюдо и полить оставшимся растопленным сливочным маслом.
Буду пробовать приготовить картофельные зразы и лепешки с одной начинкой.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Лидия Смоленцева
Очень хороший вариант мясных зраз с овощной начинкой. Вкусно!
sorastu1990
Сафроний, большое спасибо за рецепт мясных зраз с овощной начинкой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
hedand2004
Впервые делала мясные зразы с овощной начинкой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Махмудова Алеся
Попробую приготовить мясные зразы с овощной начинкой.
kira
Я еще не готовила куриные зразы с пикантной начинкой thekitchn.ru/goryachee/zrazy/kurinye-zrazy-s-pikantnoi-nachinkoi. Вкуснятина необычная.
korotynskaya_73
Спасибо большое за рецепт мясных зраз с овощной начинкой, Сафроний.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
sofya90
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мясных зраз с овощной начинкой.
Гулакова Томара
Сафроний, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
svetlana89
Очень своевременно выставлен рецепт. Сафроний, Спасибо!
ira
Красотищаа!
Дария Махмудова
Сафроний, сделала сегодня мясные зразы с овощной начинкой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
tomonda1979
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
liza78
По совету коллеги приготовила этот мясные зразы с овощной начинкой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
zhenya77
Спасибо за рецепт мясных зраз с овощной начинкой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Зразы Зразы из картофеля с грибной начинкой
картофель 800 г; шампиньоны 300 г; яйца 1 шт.; мука 1/2 стак.; лук репчатый 1 головка; перец черный молотый; масло растительное; соль...
1 ч 30 мин
Зразы Мясные зразы с яйцом и пряным соусом
Лук репчатый 1 головка; Говяжий фарш 500 г; Молоко 100 мл; Растительное масло 150 мл; Смесь молотых перцев 1 столовая ложка; Лимонный сок 2 столовые ложки; Горчица 1/2 столовой ложки; Соль по вкусу; Белый хлеб 3 куска; Яйцо куриное 3 шт....
1 ч
Зразы Зразы с начинкой из грибного омлета
лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; сметана - 1 шт.; соль - 1 щепотка; грибы - 250 г; молоко - 5 шт.; морковь - 1; мука - ½ шт.; зелень - 1 горсть; масло растительное - по вкусу...
2 ч
Зразы Куриные зразы с пикантной начинкой
Куриные зразы с пикантной начинкой отличная альтернатива обычным котлетам. Это блюдо очень простое, но за счет интересной начинки подойдет даже на праздничный стол.
25 мин
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!