Картофельные зразы с мясом и сыром

Камаева Христина

автор Камаева Христина

12 отзывов
Рецепт картофельных зраз с мясом и сыром
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 166 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • картофель 1 кг
  • мука 3 ст.л.
  • желтки 2 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • фарш 500 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • вино красное 0.5 стак.
  • соль и перец по вкусу
  • масло для жарки по вкусу
  • мука для панировки по вкусу
  • прованские травы 1 щеп
  • сыр твердый 100 г

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Ужин, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Фарш обжарить вместе с луком на небольшом количестве постного масла. ПОсолить и поперчить, добавить любимые травки, влить вино и потушить мясо до испарения жидкости.

  2. Сыр порезать мелкими кубиками.

    картофельные зразы с мясом и сыром
  3. Фарш остудить и добавить порезанный сыр, хорошо перемешать.

    картофельные зразы с мясом и сыром
  4. Очищенный картофель отварить в подсоленой воде. Воду слить. Оставить картофель минут на 10 для обсушки. Не давая остыть, размять картофель пестиком. Добавить желтки, масло сливочное и муку. Хорошо перемешать до однородного состояния.

    картофельные зразы с мясом и сыром
  5. На картофельную лепешку кладем фарш. Собираем края и защипываем.

    картофельные зразы с мясом и сыром
  6. Формируем пирожок и обваливаем в муке.

    картофельные зразы с мясом и сыром
  7. Обжариваем на раскаленной сковороде с добавление растительного масла с двух сторон. до золотистого цвета.

    картофельные зразы с мясом и сыром
  8. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

    картофельные зразы с мясом и сыром

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
idifitse
idifitse

Камаева вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Хаметгалеева София
Хаметгалеева София

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

eriom
eriom

За рецепт спасибо

Алиса Ефимова
Алиса Ефимова

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

adushkina_74
adushkina_74

Я делала картофельные зразы с мясом и сыром.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

anastasiya
anastasiya

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

edenger
edenger

Можно похвастаюсь? Сделала thekitchn.ru/goryachee/zrazy/kartofelnye-zrazy - так здорово!

Янкович Инга
Янкович Инга

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

ungoundi1985
ungoundi1985

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

sasha
sasha

Надо попробовать приготовить картофельные зразы с мясом и сыром

Алла Агапитова
Алла Агапитова

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

nadya75
nadya75

Доброго!
Сегодня приготовила картофельные зразы с мясом и сыром по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Рецепт Картофельных зраз с ветчиной и сыром
Зразы Картофельные зразы с ветчиной и сыром

Думала, что приготовить на ужин и решила приготовить Зразы. Получилось очень нежно и очень сытно. И так ингридиенты приблизительно на 3-4 человек.

60 мин

Рецепт Картофельных зраз по-гонконгски
Зразы Картофельные зразы по-гонконгски

популярная закуска гонконгской кухни в западном стиле, есть и такое направление в китайской кухне

60 мин

Рецепт Картофельных зраз с творогом
Зразы Картофельные зразы с творогом

Картофель варёный - 700 г; Творог - 200 г; Манная крупа - 50 г; Яйца - 2 шт.; Соль - 0.5 ч.л.; Панировочные сухари - 100 г; Сливочное масло - для смазывания формы и в массу по желанию...

1 ч

Рецепт Картофельных зраз в духовке
Зразы Картофельные зразы в духовке

Рецепт приготовления вкусных и сочных картофельных зраз в духовке. Вы обязательно получите восхитительное блюдо с сырным ароматом и капустной начинкой.

60 мин