Куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом

Антипьева Аида

автор Антипьева Аида

8 отзывов
Рецепт куриных зраз с сухофруктами и апельсиновым соусом
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 141 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт зраз,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Потрясающе нежные и ароматные зразы. Сытные и в тоже время не калорийные. С очень вкусным соусом. Отличный ужин в будние и праздничные дни. Любителям зраз предлагаю приготовить рецепт куриные зразы с авокадо.

Ингредиенты:

  • куриное филе 800 г
  • хлебный мякиш 300 г
  • луковица средняя 1 шт.
  • чеснок 3 зуб
  • яйцо 1 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • эстрагон сушеный 1 ст.л.
  • майоран сушеный 1 ст.л.
  • молоко 150 мл
  • курага 70 г
  • чернослив сушеный 70 г
  • изюм без косточек 70 г
  • йогурт натуральный 200 мл
  • желток 1 шт.
  • сахар 1 ч.л.
  • апельсин крупный 2 шт

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Ужин, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Хлебный мякиш нарезать кубиками и залить горячим молоком.

  2. Сухофрукты по отдельности замочить в теплой воде.

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом
  3. Филе вымыть, обсушить и нарезать кусочками.

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом
  4. Перекрутить мясо в мясорубке вместе с очищенными луком и чесноком.

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом
  5. В фарш добавить отжатый хлеб, соль, перец, майоран и эстрагон. Вбить яйцо. Все хорошо вымесить. Дать фаршу постоять 30-40 минут.

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом
  6. Курагу и чернослив измельчить ножом и смешать с изюмом.

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом
  7. Зразы лепим мокрыми руками. На ладонь положить лепешку из куриного фарша, на нее столовую ложку начинки.

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом
  8. Формируем котлету, обваливаем в муке и даем полежать 5 минут.

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом
  9. В сковороде разогреть растительное масло и на среднем огне обжарить зразы по 4 минуты с каждой стороны. Готовые зразы вынуть и накрыв убрать в теплое место пока готовится соус.

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом
  10. Желток взбить с сахаром.

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом
  11. Добавить йогурт и взбивать минуту. Апельсины разрезать пополам. Выдавить сок.

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом
  12. Добавить сок к йогурту и взбивать еще минуту. Перелить в соусник.

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом
  13. Подаем зразы с любой салатной зеленью и соусом. У меня в качестве зелени овощная хризантема. В этом году впервые посадила на огороде. Очень интересный пряно-цветочный вкус. Получилось гармонично.

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом
  14. Поливаем зразы соусом и наслаждаемся. Приятного

    куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ustonoren1987
ustonoren1987

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом готовить...

lyuda
lyuda

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

sitangar
sitangar

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом

anka
anka

Я сделаю его на Новый год!

alist
alist

Попробуйте рецепт http://thekitchn.ru/goryachee/zrazy/kurinye-zrazy-s-pechenyu-i-yablokami, это просто и вкусно.

valya
valya

Мы тоже недавно первый раз делали куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом.

anyusha98
anyusha98

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом)))

ishangou1984
ishangou1984

Антипьева здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без куриных зраз с сухофруктами и апельсиновым соусом я не знаю)

Рецепт Куриных зраз с сыром и сливочным маслом
Зразы Куриные зразы с сыром и сливочным маслом

филе куриное 500 г; масло сливочное холодное 50 г; сыр 50 г; чеснок 1 зубчик; петрушка измельченная 3 ст.л.; яйцо 1 шт.; молоко +2 ст.л. молока; белый хлеб без корочки 3 кусочка; панировочные сухари; соль, перец...

45 мин

Рецепт Мясных зраз с яйцом и пряным соусом
Зразы Мясные зразы с яйцом и пряным соусом

Лук репчатый 1 головка; Говяжий фарш 500 г; Молоко 100 мл; Растительное масло 150 мл; Смесь молотых перцев 1 столовая ложка; Лимонный сок 2 столовые ложки; Горчица 1/2 столовой ложки; Соль по вкусу; Белый хлеб 3 куска; Яйцо куриное 3 шт....

1 ч

Рецепт Куриных зраз с баклажанами и сыром
Зразы Куриные зразы с баклажанами и сыром

Вкусные сочные зразы со вкусом грибов.

1 ч 20 мин

Рецепт Куриных зраз с пикантной начинкой
Зразы Куриные зразы с пикантной начинкой

Куриные зразы с пикантной начинкой отличная альтернатива обычным котлетам. Это блюдо очень простое, но за счет интересной начинки подойдет даже на праздничный стол.

25 мин