Куриные зразы с баклажанами и сыром

Степина Татьяна

автор Степина Татьяна

14 отзывов
Рецепт куриных зраз с баклажанами и сыром
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 542 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • филе куриное 800 г
  • баклажаны 3 шт.
  • лук репчатый 150 г
  • чеснок 10 зуб
  • морковь 120 г
  • укроп свежий 20 г
  • петрушка свежая 20 г
  • сыр 150 г
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 100 мл
  • батон белого хлеба 0.5 шт.
  • сметана густая 2 ст.л.
  • масло растительное без запаха 50 мл
  • соль по вкусу
  • чёрный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. С хлеба срезать корочку и замочить хлеб в молоке.

  2. Прокрутить на мясорубке куриное филе, морковку, лук, 4 зубчика чеснока и хлеб.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  3. Укроп и петрушку измельчить.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  4. К фаршу добавить яйцо, половину зелени, соль, перец. Все хорошо вымесить и убрать в холодильник на 30 минут.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  5. Баклажаны очистить, нарезать кубиком, примерно 1х1 см.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  6. Чеснок нарезать мелким кубиком.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  7. В сковородке разогреть масло и обжарить баклажаны до золотистого цвета. В баклажаны добавить чеснок и обжаривать все вместе 1 минуту.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  8. Переложить баклажаны с чесноком в миску, добавить оставшуюся зелень, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  9. Сыр натереть на крупной терке.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  10. Пищевую пленку или политиленовый пакет сбрызнуть холодной водой. Взять 2 столовые ложки фарша, сформировать колобок и выложить его на пленку. Размять колобок фарша в лепешку.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  11. Выложить на лепешку 1 ст. л. натертого сыра.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  12. Поверх сыра выложить обжаренные баклажаны.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  13. Аккуратно собрать края пленки вместе и слегка обмять нашу зразу.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  14. Руки смочить холодной водой и аккуратно выложить зразу на противень смазанный растительным маслом.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  15. Смазать зразы сметаной.

    куриные зразы с баклажанами и сыром
  16. Выпекать зразы в предварительно разогретой до 200 С духовке 35 - 40 минут.

    куриные зразы с баклажанами и сыром

Комментарии к рецепту

4 / 5
Тоня Пчёлина
Тоня Пчёлина

Не умею готовить в принципе вообще, а куриные зразы с баклажанами и сыром сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
куриные зразы с баклажанами и сыром съели за один присест!

yarastucu1994
yarastucu1994

Какой интересный рецепт куриных зраз с баклажанами и сыром:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

nina97
nina97

Никогда не делала, попробую обязательно!

vasilina94
vasilina94

Здравствуйте все! Только что я приготовила куриные зразы с печенью и яблоками. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

zhenya91
zhenya91

Степина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Дапшене Лиля
Дапшене Лиля

Степина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

pogodaeva_77
pogodaeva_77

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные куриные зразы с баклажанами и сыром! Так и хочется что-нибудь приготовить!

orezovich_75
orezovich_75

Степина,:) очень аппетитное фото куриных зраз с баклажанами и сыром

estont
estont

Степина, Рецепт просто прелесть!

Станкович Арина
Станкович Арина

Спасибо за рецептик куриных зраз с баклажанами и сыром!!!
Муж был в восторге.
куриных зраз с баклажанами и сыром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Танюша Харитоненко
Танюша Харитоненко

Степина, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

utorofor1997
utorofor1997

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без куриных зраз с баклажанами и сыром не обходится!

Постоногова Тинка
Постоногова Тинка

Степина, спасибо за новый вариант куриных зраз с баклажанами и сыром.
Нужно будет обязательно попробовать

Тоня Пчёлина
Тоня Пчёлина

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Рецепт Куриных зраз с сухофруктами и апельсиновым соусом
Зразы Куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом

Потрясающе нежные и ароматные зразы. Сытные и в тоже время не калорийные. С очень вкусным соусом. Отличный ужин в будние и праздничные дни.

1 ч

Рецепт Куриных зраз с сыром и сливочным маслом
Зразы Куриные зразы с сыром и сливочным маслом

филе куриное 500 г; масло сливочное холодное 50 г; сыр 50 г; чеснок 1 зубчик; петрушка измельченная 3 ст.л.; яйцо 1 шт.; молоко +2 ст.л. молока; белый хлеб без корочки 3 кусочка; панировочные сухари; соль, перец...

45 мин

Рецепт Куриных зраз с пикантной начинкой
Зразы Куриные зразы с пикантной начинкой

Куриные зразы с пикантной начинкой отличная альтернатива обычным котлетам. Это блюдо очень простое, но за счет интересной начинки подойдет даже на праздничный стол.

25 мин

Рецепт Куриных зраз с печенью и яблоками
Зразы Куриные зразы с печенью и яблоками

куриная печень - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; яблоки зеленые - 2 шт.; лук зеленый - 3 шт.; овсяные хлопья - 4 ст.л.; молоко 2,5% - 4 ст.л.; сливочное масло - 1 ч.л.; растительное масло - 50 мл; соль - 1 ч.л.; перец черный молотый - 1 щепотка; коньяк - 1 ст.л.; куриное филе - 600 г; мускатный орех молотый - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л....

1 ч 30 мин