Очень ароматный и согревающий соус придает тефтелькам особенный вкус, попробуйте и вы. Любителям тефтелей предлагаю приготовить рецепт тефтели в сливочном соусе.
Тефтели в апельсиновом соусе
Ингредиенты:
- мясной фарш - 700 г
- соевый соус - 2 ст.л.
- петрушка - 1 пучок
- яйца куриные - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- паприка - 1 ч.л.
- бульон - 125 мл
- апельсины - 1 шт.
- мед - 3 ст.л.
- винный уксус - 1 стак.
- соевый соус - 3 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- имбирь корень - 20 г
- перец чили - 1 ч.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить
-
Духовку разогрейте до 220 C. Свиной-говяжий фарш смешайте с яйцом, рубленной петрушкой, выдавленным через пресс чесноком, соевым соусом и паприкой.
-
Сформируйте тефтельки размером с грецкий орех, выложите в форму, поставьте в духовку и готовьте 15 минут.
-
Натрите на мелкой терке цедру апельсина и выжмите сок.
-
Смешайте в сотейнике сок и цедру, бульон, соевый соус и винный уксус.
-
Натрите на мелкой терке чеснок и имбирь, добавьте к соусу, приправить солью, перцем и хлопьями чили.
-
Доведите соус до кипения и варите около 3 минут.
-
Разведите крахмал в 1 ст. л. воды и добавьте в соус, варите на медленном огне, все время помешивая около 8 минут, до загустения.
-
Выключите духовку, готовые тефтели залейте соусом, и поставьте в духовку протомится на 5 минут.
-
Подавайте тефтели с рисом или другим гарниром. Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить нежные тефтели в грибном соусе.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
fernando_82
Я приготовила тефтели в апельсиновом соусе на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
adushkina_74
Катарина, тефтели в апельсиновом соусе я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Грабовецкая Томара
Тефтели в апельсиновом соусе выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
shilovich_94
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
tanya
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
uteses1977
У меня мама так готовила тефтели в апельсиновом соусе, а я люблю http://thekitchn.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-risom-v-tomatnom-souse.
Маргарита Шапка
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тефтели в апельсиновом соусе суперрр!!!
ofonti2000
Спасибочки за вкусняшку
Люся Влади
И как у тебя все получается???
valentina72
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
mortis_90
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
olesya78
Обязательно попробую тефтели в апельсиновом соусе, это вкусно.
Эльвина Конихина
Спасибо!
тефтели в апельсиновом соусе теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Тефтели Кабачковые тефтели в томатном соусе
А кабачки все не заканчиваются. Вы пробовали добавлять их в котлеты или тефтели? Я несколько лет назад уже делилась рецептом кабачковых котлет на курином фарше. А сегодня предлагаю приготовить тефтели с кабачком. За счет такого добавления мясо получается очень сочным. И отлично сочетается с томатом. Кабачки здесь подходят любые - и цуккини, и обычные - салатовые или желтые.
60 мин
Тефтели Тефтели в сметанном соусе с грибами
Нежные тефтели в сметанном соусе с грибами. Простое блюдо, которое понравится и детям и взрослым.
1 ч 5 мин
Тефтели Тефтели в грибном соусе под сыром
Нежные, тающие во рту тефтели, запеченные в сметанном соусе под сырной шапочкой. Подавать их можно со свежей зеленью и любимым гарниром. Такой щедрый обед понравится и детям, и взрослым. Приятного!
40 мин
Это какой-то шедевр!!!
Катарина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.