Любителям тефтелей предлагаю приготовить рецепт куриные тефтели с тыквой.
Любителям тефтелей предлагаю приготовить рецепт куриные тефтели с тыквой.
Подготовить ингредиенты.
Приготовить тефтели. Острый перчик вымыть, разрезать вдоль и аккуратно удалить семена. Перец нарезать маленькими кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень кинзы вымыть, обсушить и мелко порубить. Семена кориандра измельчить в кофемолке или растереть в ступке (можно раздавить ножом). Куриный фарш положить в миску, добавить острый перчик, чеснок, зелень кинзы (у меня зелени не оказалось), кориандр, соль и свежемолотый перец.
Фарш хорошо перемешать руками.
Влажными руками сформировать тефтели, размером с грецкий орех. Разложить на застеленный пергаментом противень.
Запекать тефтели около 20 минут в разогретой до 180 C духовке.
Приготовить томатный соус. Помидоры вымыть и нарезать маленькими кубиками (предварительно можно снять кожицу). Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. В кастрюле или сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук обжарить, пару минут. Добавить рубленый зубчик чеснока и обжарить 30 секунд. Положить нарезанные помидоры (или томаты в собственном соку вместе с соком). Тушить на сильном огне, помешивая, и разминая деревянной ложкой, до испарения лишней влаги, около 3-5 минут. Добавить кетчуп, соевый соус (по желанию). Соус перемешать и тушить при слабом кипении 10-15 минут. Готовый соус приправить по вкусу, добавив, при необходимости, немного соли, сахара или свежемолотого перца. В конце приготовления добавить немного рубленой кинзы (петрушки или базилика).
Готовые тефтели подать с томатным соусом. На гарнир можно подать рис, макароны, гречку и т. д.
Приятного Вам аппетита!
При работе с острым перцем лучше работать в перчатках, чтобы избежать повреждения слизистых оболочек глаз, носа.
Острота перца сконцентрирована в его семенах - если их удалить и использовать для приготовления перец, без семян, блюдо получится умеренно острым.
Буду пробовать приготовить рыбные тефтели в гнезде из спагетти со сливочным соусом.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт куриных тефтелей с кориандром и томатным соусом!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком тефтелей с соусом thekitchn.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-sousom. Он мне очень нравится.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт куриных тефтелей с кориандром и томатным соусом.
Попробую приготовить куриные тефтели с кориандром и томатным соусом.
Надежда, получилось зашибись!
Будем пробовать!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла куриные тефтели с кориандром и томатным соусом. Вот я ему и приготовлю.
Куриные тефтели с кориандром и томатным соусом просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
В этом рецепте тефтели готовятся не с рисом, а с булгуром. Получается очень вкусно!
30 мин
Ох уж эти тефтельки. Люблю это несложное, но невероятно вкусное блюдо. И вариаций можно делать огромное множество, так что тефтели никогда не надоедят. Так как блюдо получается нежным, то и мясо не обязательно брать жирное, прекрасно подойдет говядина.
40 мин
Отличный рецепт тефтелей из куриного фарша с рисом и кабачками цукини.
1 ч 20 мин
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))