Тефтельки с нежным соусом хороши для детского меню. Любителям тефтелей предлагаю приготовить рецепт куриные тефтели с кориандром и томатным соусом.
Тефтели под сливочным соусом
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 187 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливки 10-20% - 100 мл
- нежирная свинина охлажденная - 500 г
- соль - 1 щепотка
- говядина - 1000 г
- булочки белые черствые - 300 г
- масло растительное - 3 ст.л.
- мука - 2 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- вода - 100 мл
Как приготовить
-
В воде замочить куски булочки. Мясо, лук и булочки пропустить через мясорубку. Посолить, добавить яйцо. Хорошо помешать и оставить минут на 10-15. Слепить небольшие шарики и обжаривать на растительном масле с 2 сторон. На фото рядом показаны обычные средние котлеты для масштаба) После быстрой обжарки тефтели накрыть крышкой и потушить минут 30.
-
Приготовить соус. Масло налить в кастрюльку, насыпать муки, размешать. Посолить, добавить сливки. Довести почти до кипения на медленном огне. Как начнет густеть-снять с огня и остудить до теплого состояния. Полить тефтели при подаче.
Буду пробовать приготовить рыбные тефтели.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
irisha78
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Рая Курсова
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Нефедьева Маша
ОО, мой любимы рецептик тефтелей под сливочным соусом
karolina
Enterisin2004! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
allupad
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
adlulan
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
insai
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
khalikova_93
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
samotoilova_90
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Женя Валерьевич
Enterisin2004!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Тефтели Рыбные тефтели в гнезде из спагетти со сливочным соусом
Спасибо Катюше, испекшей кекс в микроволновке. Это заставило меня по-новому взглянуть на этот предмет в моей кухне. Я использовала ее только для разогрева и разморозки продуктов. Не верила, что можно что-то интересное готовить на ней. И вот выношу на ваш суд рыбные тефтели. Очень удобно. Одна проблема - отсутствие формочек для тефтелей. Пока пришлось использовать небольшие чайные чашечки.
45 мин
Тефтели Нежные говяжьи тефтели с белым соусом
Ох уж эти тефтельки. Люблю это несложное, но невероятно вкусное блюдо. И вариаций можно делать огромное множество, так что тефтели никогда не надоедят. Так как блюдо получается нежным, то и мясо не обязательно брать жирное, прекрасно подойдет говядина.
40 мин
Тефтели Тефтели со сметанным соусом
фарш 400 г; яйцо 1 шт.; чабер сушенный 0.5 ч.л.; кориандр молотый 1 ч.л.; уцхо-сунели 1 ч.л.; молотый шафран 0.5 ч.л.; лук репчатый 2 шт.; сметана 4 ст.л.; вода кипяченая 150 мл; мука белая 1 ст.л.; соль и перец по вкусу; масло для жарки 4 ст.л.; зелень по вкусу...
30 мин
Тефтели Тефтели под грибным соусом
Мои детки обожают тефтели и котлетки. Любят их в любых видах, даже в школе и в садике с удовольствием съедают. Дома я решила тоже всех порадовать подобным блюдом. Поделюсь рецептом с вами.
40 мин
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)