Стейки из говядины с тархуновым сливочным маслом на мангале на дощечке

Грабко Эля

автор Грабко Эля

Рецепт стейков из говядины с тархуновым сливочным маслом на мангале на дощечке

Общее время: 30 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 731 ккал
Американская кухня
Простой рецепт

Тэги: простой рецепт стейка, рецепты на ужин, праздничные рецепты.

Стейки из говядины с тархуновым сливочным маслом на мангале на дощечке очень интересно готовить, ну а что уж говорить о процессе поглощения?!) Честно говоря, я даже не думала, что говядина на мангале может быть такой сочной и нежной, этот способ приготовления отлично подходит для мяса без жилок! Масло прекрасно дополняет и обогащает мясо, аромат такой манящий и аппетитный, что вряд ли кто-либо откажется угоститься. Любителям стейка предлагаю приготовить рецепт стейк рибай с ароматным маслом.

Стейки из говядины с перечным соусом и картофельным пюре

40 мин

Стейк

Стейки из щуки с запеченными овощами

45 мин

Стейк

Ингредиенты:

мякоть говядины подходящего размера и формы (у меня духовая говядина без жилок (вырезка будет еще лучше) нарезать на 2 стейка толщиной 3см) 350 г
горчица зернистая 1 ст.л.
соевый соус 30 мл
рыбный соус 2 ст.л.
сухая кавказская аджика 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
крупная морская соль (щепотка) 1 шт.
сахар (щепотка) 1 шт.
масло сливочное 2 ст.л.
тархун 1 горстак.
цедра 0,5 лимона
доска липовая цельная 3 см в толщину

Повод:

На природу, На ужин, На обед, На праздник

Как приготовить

Мясо промыть и промокнуть салфеткой.
Добавляем горчицу, соевый и рыбный соус, сухую аджику, соль, перец и каплю растительного масла.
Перемешиваем и маринуем час при комнатной температуре.
Доску необходимо заранее замочить в воде под прессом часов на 5.
Опаливаем 5 минут на мангале на углях на решетке лицевую сторону (определите ее направлению спила с боковой стороны).
На опаленную дощечку кладем мясо.
Накрываем крышкой (у меня от казана).
Говядина готовится около 20 минут. Поливайте ее оставшимся маринадом во время приготовления.
Выложите на деревянную доску для подачи и сдобрите сливочным маслом с зеленью тархуна и лимонной цедрой и дайте постоять минуты 2-3.
Наслаждайтесь!

Буду пробовать приготовить стейки с мадерой.

Стейк из говядины со шпинатом

12 ч 30 мин

Стейк

Стейк из говядины по-тайски

3 ч 20 мин

Стейк

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Марианна Манова

Интересный рецепт, надо будет испробовать

irookais

Спасибо за рецепт стейков из говядины с тархуновым сливочным маслом на мангале на дощечке, он мне пригодился.

ongatear1976

Грабко, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении стейков из говядины с тархуновым сливочным маслом на мангале на дощечке.

urese1970

Большое спасибо так вкусно

Люба Конша

Я сделаю на Новый год!

redret1984

Ну вообще я не люблю стейки из говядины с тархуновым сливочным маслом на мангале на дощечке, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Ксюша Байдалина

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Стейки из говядины с перечным соусом и картофельным пюре

40 мин

Стейк

Стейки из щуки с запеченными овощами

45 мин

Стейк

Стейк Стейки из говядины с перечным соусом и картофельным пюре

Мраморная говядина 300 г; Сливки 20%-ные 200 г; Черный перец горошком 2 столовые ложки; Растительное масло 20 мл; Вустерширский соус 1,5 столовые ложки; Бренди 1 столовая ложка; Картофель 6 шт.; Молоко 100 мл; Сливочное масло 70 г; Соль по вкусу...

40 мин

Рецепт Стейков из щуки с запеченными овощами

Стейк Стейки из щуки с запеченными овощами

щука; лимон; масло оливковое; тархун — 2 шт.; тимьян — 2 веточка; масло сливочное — 80 г; капуста цветная — 100 г; тыква — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; мята; сахар; уксус; смородина черная — 70 г; вода; соль; смесь 5 перцев; еловая веточка — 1 шт....

45 мин

Стейк Фаршированные стейки горбуши

Этот рецепт - еще один способ приготовить из горбуши, самой дешевой красной рыбы, вкусное блюдо. Потратим на это - менее часа.

1 ч 5 мин

Стейк Стейки в кунжуте и розмарине

Говядина (или телятины) — 400 г; Семена кунжута — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Розмарин; Соль; Перец черный молотый...

1 ч 25 мин