Любителям стейка предлагаю приготовить рецепт стейки с мадерой.
Стейки из щуки с запеченными овощами
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 245 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- щука
- лимон
- масло оливковое
- тархун — 2 шт.
- тимьян — 2 веточка
- масло сливочное — 80 г
- капуста цветная — 100 г
- тыква — 200 г
- лук репчатый — 1 шт.
- мята
- сахар
- уксус
- смородина черная — 70 г
- вода
- соль
- смесь 5 перцев
- еловая веточка — 1 шт.
Как приготовить
-
Зачищаем щуку от плавников, удаляем жабры и нарезаем на порционные куски.
-
2. Приготовим маринад. Смешиваем лимонный сок, цедру лимона, оливковое масло, листья тархуна и тимьяна. Помещаем в него рыбу, поливаем растопленным сливочным маслом. Оставляем на время. Запекаем рыбу на гриле до готовности.
-
3. Приготовим гарнир. Нарезаем тыкву кубиками, цветную капусту разбираем на соцветия, репчатый лук нарезаем на четвертинки. Насаживаем овощи на шпажки, часть овощей выкладываем в конвертик из фольги. Поливаем овощи растопленным сливочным маслом, сбрызгиваем яблочным уксусом. Обжариваем на гриле.
-
4. Приготовим соус. Выкладываем черную смородину в конверт из фольги, добавляем немного воды, щепотку сахара, сверху помещаем еловую веточку. Запекаем на гриле. Затем протираем соус через сито, добавляем оливковое масло, немного соли, сахара и смесь перцев.
-
5. Подаем рыбу с овощами и соусом. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить запеченные стейки горбуши.
Рецепт стейков из щуки с запеченными овощами приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
lyulkovskaya_87
Оооочень вкусно получилось
Бобрик Зина
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - owhera1987 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
usham2005
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Халикова Кира
Мммммммм, вкусняга какая!
atseras2005
Коллега приготовила стейки из щуки с запеченными овощами.
Никогда вкуснее стейки из щуки с запеченными овощами не пробовала!!!
Всем советую.
Сухова Аня
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А стейки из щуки с запеченными овощами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
yadvichuk_84
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
urese1970
А я готовила стейки из щуки с запеченными овощами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, owhera1987!!!
pengend
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Стейк Говяжьи стейки в мандариновом маринаде
Говяжья грудинка 900 г; Мандарины 4 шт.; Соевый соус 1/4 стак.; Тертый имбирь 2 столовые ложки; Растительное масло 2 столовые ложки...
1 ч 10 мин
Стейк Стейки из толстолобика с овощами гриль
Рыба 700 г; Масло растительное рафинированное 120 г; Соль 10 г; Морковь 2 шт.; Тимьян 1 веточка; Лимон 1 шт.; Цукини 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Вино белое 130 мл; Соевый соус 50 мл; Уксус винный 5 мл; Сахар 12 г; Перец 5 г; Чили 2 шт.; Укроп 2 веточки...
45 мин
Стейк Стейки из сома с рисом в мультиварке
Вода - 1.5 стак.; Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл; Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.; Перец сладкий - 1 шт.; Перец чёрный молотый - 1 щепотка; Рис длиннозернистый - 1 стак.; Соль - по вкусу; Сом стейк - 400 г; Соус соевый - 80 мл; Уксус бальзамический тёмный 2 ст.л....
2 ч
Стейк Стейки сома, запеченные в духовке
Сом - 2-3 кусочка; Сыр - 50 г; Помидор - 2-3 шт.; Соль - 3 щепотки; Черный молотый перец - 3 щепотки; Растительное масло - 10 мл...
40 мин
Owhera1987, спасибо огромное за рецепт стейков из щуки с запеченными овощами!
делаю уже 5-й раз!