Стейк рибай с ароматным маслом

Ингредиенты:

  • Говяжий рибай 300 г
  • Сладкий соус чили 50 мл
  • Растительное масло 10 мл
  • Сливочное масло 30 г
  • Натуральный кофе 1 г
  • Кедровые орехи 5 г
  • Чеснок 5 г
  • Зелень 2 г
  • Красный перец чили 10 г
  • Помидоры черри 50 г
  • Морская соль 1 г
  • Розмарин 5 г

Как приготовить

  1. Говядина нарезается порционным куском, смазывается маслом и сладким соусом чили, обжаривается на гриле, добавляется соль и розмарин.

  2. Доводится до готовности в ПКП до прожарки medium. Черри обжариваются на мангале.

  3. Сливочное масло разминается, добавляется молотый кофе, кедровый орех, чеснок, натертый на мелкой терке, мелко рубленная зелень. Скатывается в колбаску через пленку, подмораживается.

  4. Соус чили наносится на блюдо. Готовый стейк выкладывается на соус, на него нарезанное шайбами масло, посыпается дробленым перцем, оформляется зеленью, запеченными томатами черри и перцем чили.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
ilalyo
ilalyo

Приготовила стейк рибай с ароматным маслом.
Обалденно вкусно!

edenger
edenger

Вкусно, красиво и незатратно!!!

ilenganta
ilenganta

Вчера был день стейка рибай с ароматным маслом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Коровина Марианна
Коровина Марианна

А я посматриваю на рецепт стейка, интересно услышать ваши отзывы.

Паладич Диана
Паладич Диана

Тёма, аппетитно - чудо!

uldofleds
uldofleds

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как стейк рибай с ароматным маслом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

ksyusha96
ksyusha96

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Маргарита Рогалёва
Маргарита Рогалёва

Рецептик супер!!:)

edrussenk
edrussenk

Стейк рибай с ароматным маслом просто Отпад!!!
Советую всем!!!

vasilina94
vasilina94

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Рецепт Стейка рибай с соусом демиглас
Стейк Стейк рибай с соусом демиглас

Изысканная подача мяса под знаменитым густым соусом! Стейк - это очень простое блюдо. В его приготовлении нет ничего сложного, главное - знать некоторые нюансы, которыми я поделюсь с вами в процессе приготовления. Конечно, стоит заметить, что хорошо бы иметь кухонный термометр, чтобы готовить мясо на 100% правильно. А вкуснейший соус, приготовленный на основе соуса Демиглас, сделает блюдо настоящим кулинарным шедевром!

1 ч 30 мин

Рецепт Стейка рибай на сковороде
Стейк Стейк рибай на сковороде

Читай, как приготовить самый вкусный стейк твоей жизни! Не пожалеешь! Стейк рибай - это мясо со своей историей. Рибай происходит от двух английских слов - ребро и глаз. Первое - потому что отруб толстого края в реберной зоне, а глаз, потому что похож по форме. Это самая мраморная говядина, и именно по этому отрубу оценивают мраморность всей туши. У шефов есть много секретов приготовления такого мяса. В этом рецепте - секреты Джейми Оливера. Вместе с подготовкой стейка нужно поставить сковороду на огонь чуть выше среднего и, возможно, включить духовку на 180 градусов.

15 мин

Рецепт Фаршированного стейка
Стейк Фаршированный стейк

Мясо - это само по себе очень вкусно. Но можно сделать его еще вкуснее. Один из вариантов - приготовить фаршированный стейк.

120 мин

Рецепт Стейка из осетра
Стейк Стейк из осетра

Если вам достался осетр, советую приготовить стейк на сковороде гриль из этой царской рыбки. Гарантирую: получится невероятно вкусно, полезно, просто и достаточно быстро.

25 мин