Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде

Татьяна Филянова

автор Татьяна Филянова

13 отзывов
Рецепт шашлыка в мятно-йогуртовом маринаде
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 299 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт шашлыка,  простые рецепты.

В нашей семье больше всего любят и чаще всего готовят шашлык в уксусном маринаде. В последнюю поездку на дачу я решила насильно внести разнообразие и замариновала шашлык в йогурте с мятой. Муж сначала покривился. Но готовый шашлык ел с преогромнейшим удовольствием и даже заявил, что теперь это его второй любимый маринад:). Шашлык по этому рецепту получается мегаароматным. Любителям шашлыка предлагаю приготовить рецепт шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде.

Ингредиенты:

Основа

  • свинина или баранина или ягнятина 1 кг
  • натуральный йогурт без добавок 250 г
  • пучок мяты 30 г
  • крупный зубчик чеснока 1 шт.
  • вустерский соус 1 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • красный сладкий перец 1/2 шт.
  • желтый сладкий перец 1/2 шт.
  • оранжевый сладкий перец 1/2 шт.

Как приготовить

  1. Мяту растираем с солью и чесноком в ступке или мелем в блендере. Добавляем вустерский соус и йогурт, взбиваем до однородности.

    шашлык в мятно-йогуртовом маринаде
  2. Мясо нарезаем на кусочки одинаковой величины, поливаем маринадом.

    шашлык в мятно-йогуртовом маринаде
  3. Маринуем 1-2 часа. Перед жарением нанизываем на шампуры, перемежая нарезанным на крупные кусочки сладким перцем.

    шашлык в мятно-йогуртовом маринаде
  4. Жарим на углях до готовности.

    шашлык в мятно-йогуртовом маринаде
  5. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
krasnorutskaya_85
krasnorutskaya_85

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

bezgodova_98
bezgodova_98

Татьяна вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

ideato
ideato

Как здорово!:)
Спасибо большое, Татьяна

Ксюша Вихтинская
Ксюша Вихтинская

Благодарю за идею. Попробую приготовить

tustoro
tustoro

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Элона Дякина
Элона Дякина

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шашлык в мятно-йогуртовом маринаде.

Возняковская Зина
Возняковская Зина

Пробовала приготовить шашлык из индейки в кефирном маринаде, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

round
round

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Анька Савенко
Анька Савенко

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

adlulan
adlulan

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шашлыке в мятно-йогуртовом маринаде зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

toissut1979
toissut1979

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

uteses
uteses

Очень вкусный рецепт шашлыка в мятно-йогуртовом маринаде, буду рада воспользоваться рецептом.

Хаметгалеева София
Хаметгалеева София

Татьяна, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Рецепт Шашлыков из креветок в маринаде из лайма и халапеньо
Шашлык Шашлыки из креветок в маринаде из лайма и халапеньо

Очищенные королевские креветки 1,799 кг; Концентрат апельсинового сока 1 стак.; Цедра лайма 2 ч.л.; Сок лайма 1/2 стак.; Мед 5 столовых ложек; Молотый кумин (зира) 4 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Чеснок 6 зубчиков; Перец халапеньо 4 шт.; Лайм 4 шт.; Красный сладкий перец 2 шт.; Желтый сладкий перец 2 шт....

45 мин

Рецепт Шашлыка в маринаде на основе лимонного сока
Шашлык Шашлык в маринаде на основе лимонного сока

Маринад, приготовленный на основе лимонного сока, делает любой вид мяса более нежным и мягким.

360 мин

Рецепт Шашлыка из индейки в кефирном маринаде
Шашлык Шашлык из индейки в кефирном маринаде

Мягкое сочное мяса этого блюда просто "сводит с ума". Я очень люблю готовить шашлык из индейки, поскольку такой кулинарный рецепт очень прост в исполнении.

4 ч 30 мин

Рецепт Шашлыка в маринаде с оливковым маслом
Шашлык Шашлык в маринаде с оливковым маслом

Оливковое масло придает шашлыку тонкий и неповторимый аромат, а также делает мясо очень сочным.

180 мин