Шашлык по этому рецепту муж готовит уже не в первый раз. Мясо получается сочное, ароматное, мягкое и невероятно вкусное. Для шашлыка советую брать свиную шею. Хоть погода была и не очень, зато шашлычок был отличным) Любителям шашлыка предлагаю приготовить рецепт шашлык в мятно-йогуртовом маринаде.
Шашлык в луковом маринаде
- Время подготовки: 12 ч
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 289 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина - 1 кг
- лук репчатый - 1 кг
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- приправа для мяса - по вкусу
- подсолнечное масло - ½ стак.
- майонез - 100 г
- кетчуп шашлычный - 100 г
- укроп - ½ пучка
- лук зеленый - 3 веточки
Как приготовить
-
Свинину помыть и обсушить бумажным полотенцем.
-
Нарезать крупными кусками.
-
Лук почистить.
-
Измельчить в блендере.
-
Отжать сок через марлю. Лучше это делать в резиновых перчатках.
-
Сложить мясо в посуду для маринования (только не в алюминиевую). Залить луковым соком, сок должен полностью покрывать мясо. Поставить в холодильник на ночь.
-
Сок слить и немного отжать мясо. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.
-
Добавить подсолнечное масло. Каждый кусочек хорошо помять и обмазать маслом.
-
Подготовить угли и жарить шашлык до готовности.
-
Укроп и лук зеленый мелко нарезать. Смешать все ингредиенты для соуса.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Ерошенко Элла
Хороший сайт, зайду еще.
Кадель Татьяна
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
olesya
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт шашлыка в луковом маринаде.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Рай Лера
Шашлык в луковом маринаде - очень вкусно, продукты сочетаемые
fokeeva_89
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шашлыка в луковом маринаде!
evgeniya82
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шашлыке в луковом маринаде зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
ulya82
Спасибо дорогуша чувствую рецепт шашлыка в луковом маринаде станет любимкой
хочу хочу
parkhomchuk_80
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
yuliya
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Демеева Маргарита
Очень красиво! И вкусно!
olesya78
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
tanechka80
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили шашлык в луковом маринаде.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Настенок Жирнова
Очень вкусный рецепт шашлыка в луковом маринаде, буду рада воспользоваться рецептом.
enterisin
Алена, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Шашлык Шашлыки из креветок в маринаде из лайма и халапеньо
Очищенные королевские креветки 1,799 кг; Концентрат апельсинового сока 1 стак.; Цедра лайма 2 ч.л.; Сок лайма 1/2 стак.; Мед 5 столовых ложек; Молотый кумин (зира) 4 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Чеснок 6 зубчиков; Перец халапеньо 4 шт.; Лайм 4 шт.; Красный сладкий перец 2 шт.; Желтый сладкий перец 2 шт....
45 мин
Шашлык Шашлык в маринаде на основе лимонного сока
Маринад, приготовленный на основе лимонного сока, делает любой вид мяса более нежным и мягким.
360 мин
Шашлык Шашлык в маринаде со свежими помидорами
Маринад из помидоров придает мясу особую мягкость. А чтобы шашлык стал более ароматным можно добавить в маринад 6 веточек розмарина.
480 мин
Шашлык Шашлык из индейки в кефирном маринаде
Мягкое сочное мяса этого блюда просто "сводит с ума". Я очень люблю готовить шашлык из индейки, поскольку такой кулинарный рецепт очень прост в исполнении.
4 ч 30 мин
Очень вкусно получилось моей маме понравилось