Холодный шашлык из свинины

Рецепт холодного шашлыка из свинины
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 4 ч 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 126 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт шашлыка,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Холодный шашлык из свинины получил свое название благодаря своему вкусу, он действительно напоминает шашлык, только в холодном виде.

{h3}Холодный шашлык это просто{/h3}

Готовится данная закуска проще простого и не требует много времени, да и набор продуктов небольшой.

Такой рецепт находка для любой хозяйки. Ведь блюдо получается оригинальным, вкусным и необычным.

{note}На любом столе это мясо произведет фурор.{/note}

Преимущественно, закуска готовится из свиной или говяжьей вырезки. Именно из этой части мяса блюдо получается нежнее всего.

Но из вырезки можно приготовить еще много вкусных блюд:

{ul}{li}вырезка жаренная с луком и чесноком;{/li}{li}жареный картофель с вырезкой.{/li}{/ul} Любителям шашлыка предлагаю приготовить рецепт кавказский шашлык из свинины.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка 500 г
  • Лук репчатый 5 шт.
  • Вода 50 мл
  • Сок лимона 90 мл
  • Бальзамический уксус 2 ст.л.
  • Сахар 45 г
  • Соль 2 ч.л.
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Перец черный молотый 0,5 ч.л.
  • Перец чили молотый 0,5 ч.л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец черный горошек 6 горошин

Повод:

Завтрак, Обед, Праздник, Ужин

Как приготовить

  1. Воду вскипятить, посолить. Поместить в кипяток вырезку, лавровый лист, перец горошек и 2 луковицы. Довести до кипения, убавить огонь и под крышкой варить 40 минут.

  2. Тем временем приготовить маринад. Воду, лимонный сок, бальзамический уксус, оливковое масло, сахар, соль, перец черный молотый и чили, оливковое масло соединить вместе.

    холодный шашлык из свинины
  3. Лук нарезать полукольцами.

    холодный шашлык из свинины
  4. Вырезку остудить.

    холодный шашлык из свинины
  5. Остывшую вырезку нарезать ломтиками.

    холодный шашлык из свинины
  6. В контейнер сложить слоями лук и мясо.

    холодный шашлык из свинины
  7. Залить маринадом, накрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на 4 часа.

    холодный шашлык из свинины
  8. Спустя 4 часа закуска готова и ее можно подавать.

    холодный шашлык из свинины
  9. Холодный шашлык подают только в охлажденном виде. При желании можно добавить в него петрушки или укропа.

    холодный шашлык из свинины

Рецепт холодного шашлыка из свинины приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Женя Неклюдова
Женя Неклюдова

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

athith
athith

Это не холодный шашлык из свинины, это просто бомба!!!
Я готовила холодный шашлык из свинины на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне холодный шашлык из свинины даже гости заказывают!!

urese
urese

Приготовила холодный шашлык из свинины-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

harrors2001
harrors2001

Отлично, холодный шашлык из свинины — супер, понравилось всем!

Хренова Ксюха
Хренова Ксюха

УРА!!! Свершилось!
Я сделала холодный шашлык из свинины!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

entengero
entengero

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

evgeniya
evgeniya

Довольна шашлыком из свинины с уксусом. Обязательно попробуйте.

parkhomchuk_80
parkhomchuk_80

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Ева Керженцева
Ева Керженцева

Девочки, холодный шашлык из свинины объедение.
Супер рецепт!
albutova_99, большое спасибо!!!

Рецепт Шашлыков из свинины с персиками в соусе терияки
Шашлык Шашлыки из свинины с персиками в соусе терияки

Терияки - японское слово, в переводе означающее что-то вроде карамельного блеска на поверхности еды. В кулинарной практике этот блеск достигается путем маринования продуктов в точно выверенной по пропорции соуса из сои, меда и прочих пряностей и приправ. Свинина - лучшее мясо для таких экспериментов.

45 мин

Рецепт Шашлыка из свинины классический с уксусом
Шашлык Шашлык из свинины классический с уксусом

Сегодня вы узнаете, как приготовить шашлык из свинины классический с уксусом. Рецепт удивит вас своей легкостью и результатом, который вы получите в итоге. Так что планируйте на выходных пикник.

240 мин

Рецепт Шашлыка из свинины в духовке на противне
Шашлык Шашлык из свинины в духовке на противне

Простой и хороший рецепт шашлыка из свинины в духовке на противне. Мясо получается мягким, сочным и ароматным.

30 мин

Рецепт Быстрого маринада для шашлыка из свинины
Шашлык Быстрый маринад для шашлыка из свинины

Проверенный рецепт быстрого маринада для шашлыка из свинины. Конечно же, качество мяса имеет значение, но в остальном маринад - решает!

15 мин