Шашлык из свинины в духовке на противне

Рецепт шашлыка из свинины в духовке на противне
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 9 порций
  • Калорий: 375 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт шашлыка,  рецепты в духовке.

Простой и хороший рецепт шашлыка из свинины в духовке на противне. Мясо получается мягким, сочным и ароматным. Любителям шашлыка предлагаю приготовить рецепт кавказский шашлык из свинины.

Ингредиенты:

  • Свинина (шея или вырезка) - 1,5 кг
  • Лук - 2 головки
  • Специи "для мяса" (смесь перцев) - 1 ч.л.
  • Базилик сухой - 1 ч.л.
  • Соль - 2 щепотки

Как приготовить

  1. Конечно, шашлык в духовке, это не шашлык на мангале, но тоже очень даже вкусный вариант приготовления и подачи мяса. Основные требования к шашлыку: сочность, ароматность и быстрота приготовления мяса. Для получения всех этих качеств необходимо правильно подобрать и замариновать мясо. Хотя, шашлык можно приготовить из мяса практически с любого места, но рекомендуется свиная шея или вырезка, они более сочные. Ароматность дадут перцы и травы, а быстроту в нашем варианте обеспечит маринование в луке.

  2. Для приготовления шашлыка из свинины в духовке на противне подготовьте свинину, перцы, лук и базилик.

  3. Нарежьте мясо на кубики размером примерно 3 х 3 см или прямоугольники 2 х 3 см.

    шашлык из свинины в духовке на противне
  4. Лук измельчите или тонко нашинкуйте и добавьте его в мясо вместе с перцами и базиликом.

    шашлык из свинины в духовке на противне
  5. Перемешайте и маринуйте около двух часов (или дольше), на стадии маринования мясо солить не рекомендуется.

    шашлык из свинины в духовке на противне
  6. Затем мясо посолите и насадите на шампура, подходящие для духовки, например, на деревянные. Удобно размещать шашлыки на противне, но желательно, чтобы они были на весу.

    шашлык из свинины в духовке на противне
  7. Поместите мясо на шампурах в духовку и жарьте около 25 минут при 200-220 градусах, периодически переворачивая для сохраранения сочности. В конце приготовления включите на несколько минут режим "гриль", если он у вас имеется или МАХ температуры (275-300 граусов) для зарумянивания.

    шашлык из свинины в духовке на противне
  8. Шашлык из свинины в духовке на противне получился сочным и очень аппетитным! Подавайте его с гарнирами и соусами по вкусу.

    шашлык из свинины в духовке на противне
  9. Приятного аппетита!

Рецепт шашлыка из свинины в духовке на противне приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
Алена Славинская
Алена Славинская

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Танюша Харитоненко
Танюша Харитоненко

Toma73, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Рая Курсова
Рая Курсова

Большое спасибо за рецепт!
шашлык из свинины в духовке на противне просто супер!!!

gala
gala

Сегодня приготовила шашлык из свинины в духовке на противне,очень вкусно!
toma73 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

marianna72
marianna72

Toma73, здесь новое блюдо thekitchn.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-s-uksusom.

touserond1975
touserond1975

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

dyadyuchenko_76
dyadyuchenko_76

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

borozdina_91
borozdina_91

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

dasha
dasha

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без шашлыка из свинины в духовке на противне не обходится!

Зина Гернер
Зина Гернер

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать шашлык из свинины в духовке на противне, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Катя Москвина
Катя Москвина

Прикольно получилось класс!!!

Диана Ягужинская
Диана Ягужинская

Ой...как вкусно!!! Обожаю шашлык из свинины в духовке на противне!!!!

Люда Репьёва
Люда Репьёва

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

podgoretskaya_90
podgoretskaya_90

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Рецепт Шашлыка из свинины классический с уксусом
Шашлык Шашлык из свинины классический с уксусом

Сегодня вы узнаете, как приготовить шашлык из свинины классический с уксусом. Рецепт удивит вас своей легкостью и результатом, который вы получите в итоге. Так что планируйте на выходных пикник.

240 мин

Рецепт Шашлыка из свинины с луком в кефире
Шашлык Шашлык из свинины с луком в кефире

свинина 1,5-2 кг; кефир 700 мл; лук репчатый 4 головки; перец черный молотый; специи; соль...

1 ч

Рецепт Шашлыка из свинины в аэрогриле
Шашлык Шашлык из свинины в аэрогриле

Приготовить шашлык из свинины в домашних условиях можно в аэрогриле. Это очень удобный агрегат и если он есть на вашей кухне, это здорово! Такой шашлык можно готовить круглый год. Делать это просто!

240 мин

Рецепт Шашлыка из говядины в духовке
Шашлык Шашлык из говядины в духовке

Походное блюдо на твоей уютной кухне - это вполне реально! На улице дождь как из ведра, у нас выходные - делать нечего. И тут интересное и неожиданное желание: хочу шашлык) Смеюсь над собой, но что поделаешь, пойду приготовлю) Давайте со мной!

3 ч