Любителям ризотто предлагаю приготовить рецепт тыквенное ризотто.
Ризотто с тунцом и шампиньонами
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 309 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис 2 г
- Белое сухое вино 2 стак.
- Овощной бульон 700 мл
- Консервированный тунец в собственном соку 2 банки
- Свежие шампиньоны 500 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Замороженный зеленый горошек 1 стак.
- Тертый твердый сыр 100 г
- Оливковое масло 5 столовых ложек
Как приготовить
-
Шампиньоны вымыть, нарезать крупными дольками, посолить и потушить на сковороде в небольшом количестве оливкового масла до готовности.
-
Тунец открыть, слить сок, размять вилкой и добавить к шампиньонам.
-
Лук порезать кольцами, обжарить в кастрюле с толстым дном.
-
Рис добавить в кастрюлю с луком, несколько минут обжарить, а потом залить половиной овощного бульона. Варить 10 минут, потом доливать в рис попеременно вино и остатки бульона. В процессе варки риса всыпать зеленый горошек.
-
Когда рис будет готов, добавить шампиньоны с тунцом к рису с горошком и перемешать.
-
Добавить специи по вкусу: тимьян, майоран.
-
Кастрюлю снять с огня, посыпать ризотто сверху тертым твердым сыром, накрыть крышкой и дать постоять минут 15.
На заметку:
Можно готовить с заранее сваренным рисом получается намного быстрее, буквально 20 минут.
Буду пробовать приготовить ризотто с осьминогом.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
partsevskaya_73
Делала ризотто с тунцом и шампиньонами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Айдиниду Алеся
Обязательно приготовлю на днях
Зятюк Лизавета
У меня ризотто с тунцом и шампиньонами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ksenia, спасибо за рецептик ризотто с тунцом и шампиньонами!!!
alonended
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
houngim1972
Прекрасный рецепт!
Лучше делать ризотто с тунцом и шампиньонами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
alena
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить ризотто с тунцом и шампиньонами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Анька Савенко
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Ризотто Ризотто с шампиньонами и сыром дор-блю
Рис 100 г; Свежие шампиньоны 5 шт.; Белое сухое вино 30 мл; Куриный бульон 200 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Сыр дор-блю 20 г; Сушеный базилик по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 20 г; Перец черный молотый по вкусу; Молотый кардамон щепотка...
35 мин
Ризотто Ризотто в мультиварке
Это блюдо посвящается любителям итальянской кухни. Простой рецепт ризотто в мультиварке в домашних условиях порадует любую домохозяйку. Лично я в восторге от этого сытного и вкусного блюда!
45 мин
Ризотто Ризотто с креветками
рис - 1 шт.; специи - по вкусу; сыр твердый - по вкусу; соль - 1...
50 мин
Ризотто Ризотто с вешенками
Изысканный, но при этом весьма простой рецепт ризотто с вешенками перед вами. Уверена, вам такое блюдо очень понравится - оно быстро и легко готовится, зато по внешнему виду и вкусу - просто шедевр
40 мин
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом ризотто с тунцом и шампиньонами!
Спасибо Ksenia за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!