Тэги: простой рецепт ризотто, красивые рецепты.
Любителям ризотто предлагаю приготовить рецепт ризотто с замороженными овощами.
Ризотто с курицей, овощами и пармезаном
Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 г
- Куриное филе 300 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Рис 350 г
- Мясной бульон 3 стак.
- Сельдерей 2 стебля
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр пармезан 100 г
- Базилик 4 стебля
Вегетарианство:
Детское меню
Как приготовить
-
Куриное филе помыть, обсушить, порезать небольшими кубиками. В кастрюле с толстым дном растопить половину масла. Обжарить курицу до золотистого цвета, слегка подсолить, поперчить. Потушить 10-15 минут, положить в отдельную тарелку и отставить.
-
Лук почистить, мелко порезать, положить в кастрюлю, в которой жарилась курица. Помешивая, поджарить на слабом огне до прозрачности. Рис промыть, обсушить, добавив в кастрюлю, хорошо перемешать и дать ему прогреться вместе с луком и маслом.
-
Бульон вскипятить в отдельной кастрюле, после закипания убавить огонь, кастрюлю с огня не снимать. Когда рис приобретет стеклянный вид, залить его небольшим количеством горячего бульона, перемешать, дать бульону полностью впитаться.
-
Сладкий перец, сельдерей, помидор, морковь помыть, почистить и порезать небольшими кубиками, вместе с обжаренным куриным филе выложить на рис, после чего залить оставшимся бульоном. Посолить, поперчить.
-
Прибавить огонь, накрыть крышкой и тушить, время от времени помешивая и по необходимости подливая горячий бульон. Незадолго до готовности добавить оставшееся масло, 2/3 натертого сыра и мелко нарезанный базилик, перемешать. При подаче посыпать оставшимся сыром.
Буду пробовать приготовить ризотто с курицей, грибами и брокколи.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Алена Агапитова
Ризотто с курицей, овощами и пармезаном готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
ризотто с курицей, овощами и пармезаном у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Светлана Паничева
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
edenger
А что вы нашли в ризотто с курицей, овощами и пармезаном??? Мне, например, не очень понравилось:(
atelo1982
Ризотто с курицей, овощами и пармезаном для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Шаршукова Инга
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
korotynskaya_73
Kulagina_86, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
soteseds
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
kuchenko_78
По совету коллеги приготовила этот ризотто с курицей, овощами и пармезаном.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
katarina
Kulagina_86, отличный рецепт ризотто с курицей, овощами и пармезаном
спасибо за идейку
Матвийчук Полина
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
kira79
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ризотто Ризотто с телятиной и овощами
рис арборио — 300 г; телятина — 1600 г; морковь — 2 шт.; лук-порей; чеснок — 2 зубчик; вино белое — 200 мл; сок лимонный; бульон куриный — 1000 мл; масло оливковое — 60 мл; лимон — 1 шт.; базилик; гвоздика; шафран; перец кайенский; соль...
1 ч 45 мин
Ризотто Ризотто с грибами и курицей
Еще одно излюбленное итальянцами кушанье ризотто. Сколько же оно имеет разновидностей! Одно в них неизменно рис специальных сортов с высоким содержанием крахмала: Арборио, Бальдо, Падано, Марателли сорта, которые дают блюду некий вид плавучести, который итальянцы называют волной (all"onda). Мое ризотто с грибами, курицей и пармезаном, но главное, оно очень вкусное и с той самой волной!
1 ч
Ризотто Ризотто с курицей и грибами
Шампиньоны 400 г; Куриное филе 200 г; Жасминовый тайский рис 200 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 3 зубчика; Помидоры черри 6 шт.; Томатная паста 1 столовая ложка; Белое сухое вино 2 столовые ложки; Тертый имбирь на кончике ножа...
40 мин
Ризотто Ризотто с курицей и овощами
Аппетитное, сытное и вкусное итальянское блюдо, которое полюбит вся ваша семья.
1 ч
Приготовила ризотто с курицей, овощами и пармезаном-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!