Любителям ризотто предлагаю приготовить рецепт ризотто в мультиварке.
Ризотто с кроликом
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 904 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кролик (окорочка) 4 шт.
- Шпик свиной 1/2 кг
- Соус (чили, светлый) 4 ст.л.
- Рис (арборио) 1 стак.
- Лук репчатый (сладкий) 1 луковица
- Вино белое 1/2 стак.
- Масло оливковое 4 ст.л.
- Бульон (овощной) 1/2 л
- Ваниль (стручок) 1/2 шт.
- Сливки 33%-ой жирности 1/2 стак.
- Молоко кокосовое 1/2 стак.
Способ приготовления:
Жарить
Как приготовить
-
Измельченный лук обжарить в масле в глубокой сковороде, 2 мин, всыпать рис и обжаривать еще 2 мин
-
Залить вином и 1 половником горячего бульона.
-
Варить на слабом огне, помешивая, до полного впитывания, добавить еще 1 половник горячего бульона; повторять, пока не закончится жидкость.
-
Кокосовое молоко и сливки налить в сотейник, выскрести туда же семена из стручка ванили, довести до кипения.
-
Добавить кокосовое молоко в ризотто, помешивая, варить 2-3 мин
-
Окорочка натереть солью.
-
Сало крупно нарезать, положить в сотейник, вытопить жир.
-
Вынуть шкварки, мелко порубить, добавить в ризотто.
-
Окорочка погрузить в горячий жир и обжаривать на среднем огне до готовности, 25 мин
-
Выложить их на ризотто, полить соусом чили, подавать немедленно.
-
Подробнее о блюдах из кролика
На заметку:
Ризотто с кроликом
Буду пробовать приготовить ризотто с каракатицами.
Рецепт ризотто с кроликом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
talanova_94
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
yicalac1972
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, asiya98, что так же вкусно.
rai_81
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
sorastu1990
Asiya98, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
xaimyote1980
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
zinka80
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Мухаметрахимова Ася
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Ризотто Ризотто с баклажанами
баклажаны - 4 шт.; перец болгарский - 3 шт.; рис - 1 стак.; сливки - 100 г; чеснок - 3 стак.; масло подсолнечное - по вкусу; специи - 1...
1 ч
Ризотто Ризотто классическое
Ризотто - классическое итальянское блюдо, всеми любимое и почитаемое! В оригинальный состав ризотто обязательно входит рис "Арборио" и сыр "Пармезан". Блюдо идеально подходит для ужина или обеда.
50 мин
Ризотто Ризотто с вешенками
Изысканный, но при этом весьма простой рецепт ризотто с вешенками перед вами. Уверена, вам такое блюдо очень понравится - оно быстро и легко готовится, зато по внешнему виду и вкусу - просто шедевр
40 мин
Ризотто Ризотто со свеклой
Чеснок 5 г; Имбирь 5 г; Растительное масло 10 мл; Кинза 4 г; Грецкие орехи 5 г; Кресс-салат 1 г; Сыр фета 25 г; Свекла 500 г; Сливочное масло 100 г; Вода 1 л; Соль 5 г; Свекольный сок 300 мл; Сливки 22%-ные 25 мл; Рис для ризотто 100 г; Лимонная трава 2 г...
1 ч
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!