Если Вы любите ризотто. а также все составляющие ЭТОГО блюда по отдельности. Предлагаю Вам попробовать это нежное, "бархатное" ризотто с грушей и сыром горгонзола.) Такое блюдо удовлетворит самые взыскательные вкусы! Любителям ризотто предлагаю приготовить рецепт ризотто с тыквой.
Ризотто с грушей и горгонзолой
Ингредиенты:
- рис - 300 г
- лук белый - 1 шт.
- вино белое сухое - 100 мл
- овощной бульон - 700 мл
- горгонзола - 150 г
- груши - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- пармезан - по вкусу
Как приготовить
-
Лук мелко нарезать. Разогреть оливковое масло в сковороде с тяжелым дном и добавить тушиться лук.
-
Следите, чтобы лук не зажарился! Как только лук посветлеет, всыпать рис. Перемешать и дать обжариться вместе с луком 1-2 минуты, помешивая.
-
Влить белое вино и дать алкоголю выпариться на сильном огне.
-
Заранее подготовить горячий бульон. Готовить ризотто, добавляя понемногу бульон... Посолить и поперчить по вкусу. На приготовление уйдет около 15-17 минут.
-
Тем временем груши вымыть, удалить сердцевину и, не снимая кожуры, нарезать небольшими кубиками.
-
Сыр горгонзола тоже нарезать кубиками.
-
За 5 минут до окончания приготовления риса добавить нарезанные груши и сыр.
-
Как следует перемешать. Довести до кремообразной консистенции.
-
Разложить по тарелкам и подавать сразу же! При желании, посыпать немного тертым пармезаном!
-
Buon appetito.)
Буду пробовать приготовить ризотто классическое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Арсеньева Арина
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
itedralim
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
kille2004
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
risherise
Рецепт ризотто с грушей и горгонзолой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
fokeeva_83
Это не ризотто с грушей и горгонзолой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Аржакова Элла
Искала рецепт ризотто с грушей и горгонзолой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
sofiya
Привет!
Я не ем ризотто с грушей и горгонзолой!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Ризотто Картофельное ризотто
Картофельное ризотто это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля.
60 мин
Ризотто Ризотто с креветками
рис - 1 шт.; специи - по вкусу; сыр твердый - по вкусу; соль - 1...
50 мин
Ризотто Ризотто с вешенками
Изысканный, но при этом весьма простой рецепт ризотто с вешенками перед вами. Уверена, вам такое блюдо очень понравится - оно быстро и легко готовится, зато по внешнему виду и вкусу - просто шедевр
40 мин
Ризотто Ризотто с говядиной
Ризотто пользуется особой популярностью у любителей итальянской национальной кухни. Предлагаю приготовить ризотто с говядиной и шампиньонами. Блюдо подходит для обеда или ужина. Очень вкусно!
60 мин
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!