Утиное филе с банановым ризотто

Рецепт утиного филе с банановым ризотто
  • Общее время: 55 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 686 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Любителям ризотто предлагаю приготовить рецепт ризотто с кальмарами.

Ингредиенты:

  • утка
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 6 зубчик
  • вино белое — 200 мл
  • куркума
  • вода — 250 мл
  • шафран
  • рис арборио — 200 г
  • сливки — 200 мл
  • сыр грана падано — 100 г
  • банан — 1 шт.
  • помидоры в собственном соку
  • базилик
  • базилик красный
  • мята
  • масло растительное
  • масло оливковое
  • соль

Как приготовить

  1. Отделяем филе от кости. Одну часть грудки нарезаем кубиком и перекладываем в миску, другую помещаем в миску, солим и оставляем на 10-15 минут.

  2. 2. Очищаем лук и чеснок. Разогреваем сковороду с добавлением растительного и оливкового масел. Нарезаем лук мелким кубиком и отправляем пассероваться. Шинкуем чеснок. Наливаем в сковороду сухое белое вино, начинаем выпаривать и добавляем чеснок.

    утиное филе с банановым ризотто
  3. 3. Заливаем куркуму кипятком и тщательно перемешиваем. Измельчаем на крупной терке сыр.

    утиное филе с банановым ризотто
  4. 4. Когда вино будет почти выпарено, добавляем в сковороду шафран. Насыпаем на одну часть сковороды рис, на другую выкладываем нарезанную утку. Через 1-2 минуты перемешиваем и заливаем кипятком (1:1). Добавляем 2 чайные ложки куркумы и солим.

    утиное филе с банановым ризотто
  5. 5. Когда вода почти вся выпарится, добавляем сливки, убавляем нагрев, начинаем выпаривать и вводим сыр. Очищаем банан и нарезаем его кружочками.

    утиное филе с банановым ризотто
  6. 6. Приготовим соус. Перекладываем томаты в стакан блендера, добавляем оливковое масло, соль, базилик, мяту и измельчаем.

    утиное филе с банановым ризотто
  7. 7. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем вторую часть грудки с двух сторон в течение 2-3 минут до золотистой корочки. Добавляем в ризотто бананы и перемешиваем.

    утиное филе с банановым ризотто
  8. 8. Украшаем блюдо зеленью и подаем с томатным соусом. Приятного аппетита!

    утиное филе с банановым ризотто

Рецепт утиного филе с банановым ризотто приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
nina97
nina97

Спасибо!
Все здорово получилось!

rimma
rimma

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает утиное филе с банановым ризотто, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

arina
arina

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит утиное филе с банановым ризотто.

lyudagovskaya_84
lyudagovskaya_84

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

edinerang
edinerang

Вот вам хорошая идейка - ризотто с вешенками, спасибо автору!

Кривошеева Василиса
Кривошеева Василиса

Ариша!
Спасибо огромное за новенький рецептик утиного филе с банановым ризотто!!!

Тореальба Вика
Тореальба Вика

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

idombaim
idombaim

В общем, супер!!!
Ариша-волшебница!!!

rimiso
rimiso

Отлично. Очень понравилось.

ezyidin1977
ezyidin1977

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

gotseva_89
gotseva_89

Спасибо Ариша, ты меня спасла!!!

Люшина Галка
Люшина Галка

Спасибо еще раз ,Ариша, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Гураби Алиса
Гураби Алиса

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Рецепт Картофельного ризотто
Ризотто Картофельное ризотто

Картофельное ризотто это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля.

60 мин

Рецепт Ризотто с креветками
Ризотто Ризотто с креветками

рис - 1 шт.; специи - по вкусу; сыр твердый - по вкусу; соль - 1...

50 мин

Рецепт Ризотто с вешенками
Ризотто Ризотто с вешенками

Изысканный, но при этом весьма простой рецепт ризотто с вешенками перед вами. Уверена, вам такое блюдо очень понравится - оно быстро и легко готовится, зато по внешнему виду и вкусу - просто шедевр

40 мин

Рецепт Ризотто с говядиной
Ризотто Ризотто с говядиной

Ризотто пользуется особой популярностью у любителей итальянской национальной кухни. Предлагаю приготовить ризотто с говядиной и шампиньонами. Блюдо подходит для обеда или ужина. Очень вкусно!

60 мин