Любителям ризотто предлагаю приготовить рецепт ризотто с кальмарами.
Любителям ризотто предлагаю приготовить рецепт ризотто с кальмарами.
Отделяем филе от кости. Одну часть грудки нарезаем кубиком и перекладываем в миску, другую помещаем в миску, солим и оставляем на 10-15 минут.
2. Очищаем лук и чеснок. Разогреваем сковороду с добавлением растительного и оливкового масел. Нарезаем лук мелким кубиком и отправляем пассероваться. Шинкуем чеснок. Наливаем в сковороду сухое белое вино, начинаем выпаривать и добавляем чеснок.
3. Заливаем куркуму кипятком и тщательно перемешиваем. Измельчаем на крупной терке сыр.
4. Когда вино будет почти выпарено, добавляем в сковороду шафран. Насыпаем на одну часть сковороды рис, на другую выкладываем нарезанную утку. Через 1-2 минуты перемешиваем и заливаем кипятком (1:1). Добавляем 2 чайные ложки куркумы и солим.
5. Когда вода почти вся выпарится, добавляем сливки, убавляем нагрев, начинаем выпаривать и вводим сыр. Очищаем банан и нарезаем его кружочками.
6. Приготовим соус. Перекладываем томаты в стакан блендера, добавляем оливковое масло, соль, базилик, мяту и измельчаем.
7. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем вторую часть грудки с двух сторон в течение 2-3 минут до золотистой корочки. Добавляем в ризотто бананы и перемешиваем.
8. Украшаем блюдо зеленью и подаем с томатным соусом. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить ризотто миланезе.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает утиное филе с банановым ризотто, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит утиное филе с банановым ризотто.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Вот вам хорошая идейка - ризотто с вешенками, спасибо автору!
Ариша!
Спасибо огромное за новенький рецептик утиного филе с банановым ризотто!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
В общем, супер!!!
Ариша-волшебница!!!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо Ариша, ты меня спасла!!!
Спасибо еще раз ,Ариша, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Картофельное ризотто это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля.
60 мин
рис - 1 шт.; специи - по вкусу; сыр твердый - по вкусу; соль - 1...
50 мин
Изысканный, но при этом весьма простой рецепт ризотто с вешенками перед вами. Уверена, вам такое блюдо очень понравится - оно быстро и легко готовится, зато по внешнему виду и вкусу - просто шедевр
40 мин
Ризотто пользуется особой популярностью у любителей итальянской национальной кухни. Предлагаю приготовить ризотто с говядиной и шампиньонами. Блюдо подходит для обеда или ужина. Очень вкусно!
60 мин
Спасибо!
Все здорово получилось!