Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт рагу по-неаполитански.
Рагу из тыквы по-мароккански
Ингредиенты:
- Тыква 500 г
- Помидоры 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 головки
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Морская соль 1 ч.л.
- Сушеный чернослив 10 шт.
- Курага 5 шт.
- Куркума 1 ч.л.
- Молотая корица 1/3 чайной ложки
- Семена тмина 1/3 чайной ложки
- Семена кумина (зира) 1/2 чайной ложки
- Семена кориандра 1/3 чайной ложки
- Молотый мускатный орех 1/3 чайной ложки
- Рубленная кинза (кориандр) 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Сотейник
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Очистить все овощи, морковь нарезать тонкими ломтиками. Тыкву, помидоры и лук порезать крупными кубиками. Чеснок, курагу и чернослив крупно порубить.
-
Разогреть масло в сотейнике. Добавить морковь и специи, готовить на среднем огне, помешивая, пока она не подрумянится.
-
Затем добавить лук. Помешивая, тушить до прозрачности лука.
-
Добавить остальные овощи (тыква, томаты и чеснок), зелень и соль.
-
За 10 минут до готовности добавить сухофрукты.
На заметку:
Можно подавать с кускусом или как самостоятельное блюдо.
Буду пробовать приготовить овощное рагу.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
indat
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
lana78
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
houngim1972
Aleksandra, это просто волшебный рецепт рагу из тыквы по-мароккански!
getur1975
Спасибо за информацию!
ortise1993
Рагу из тыквы по-мароккански — просто СУПЕР!!!
Томара Юдичева
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
rita
Пробовала приготовить thekitchn.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-ptitsy, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Стася Светличкова
Aleksandra — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
longarowa1994
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
alena92
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Марианна Одегнал
Приготовила мужу рагу из тыквы по-мароккански.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
edrussenk
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Кожохина Катарина
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Рахманиан Зинка
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
sitangar
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рагу из тыквы по-мароккански
Рагу Рагу из фарша индейки и тыквы
Это красивое ароматное блюдо с тыквой наверняка понравится даже самым привередливым едокам. Подавать хорошо с тертым сыром, сметаной и зеленью. Версия для мультиварки ниже. В рецепте указана приправа чили - это смесь из специй, ее можно сделать самим (см. сноску в конце), или добавьте ваши любимые приправы.
40 мин
Рагу Рагу из тыквы с овощами
Рагу из тыквы с овощами - это вкусно и полезно, а еще этот рецепт отлично подойдет в период поста как гарнир и самостоятельное блюдо.
30 мин
Рагу Рагу из кабачков
Аппетитное рагу из кабачков понравится всей семье. Его не сложно будет готовить даже новичку, а в результате получится настоящий шедевр.
40 мин
Рагу Рагу из креветок
Для маринада можно использовать соевый соус или белое вино. Чтобы разнообразить вкус блюда, вместо креветок используйте морской коктейль.
55 мин
ПОНРАВИЛОСЬ)))