Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт овощное рагу.
Овощное рагу с тефтелями
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 220 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 500 г
- Замороженная овощная смесь - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Батон белый - 100 г
- Помидоры измельченные - 200 г
- Масло подсолнечное - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Овощное рагу - блюдо универсальное. Это и гарнир и вполне самостоятельное блюдо. Как правило, его готовят из одних овощей. Но если к овощам добавить тефтели, то мы получим более сытное и вкусное второе.
-
Свежий хлеб можно макать в соус и тогда рагу будет еще более сытным и вкусным. Блюдо абсолютно диетическое и его можно давать детям.
-
Для приготовления овощного рагу с тефтелями подготовим продукты по списку.
-
Готовим фарш для тефтелей. В миску кладем куриный фарш, вымоченный в воде и отжатый белый хлеб или батон, нарезанный репчатый лук и чеснок.
-
Все ингредиенты для фарша взбиваем блендером или пропускаем через мясорубку. Я люблю блендер, потому что с ним фарш будет более однородным.
-
Зелень укропа или петрушки моем и мелко режем. Добавляем в фарш. Солим и перчим по вкусу.
-
Тщательно перемешиваем опять все ингредиенты. Фарш готов.
-
Приступаем к приготовлению овощного рагу.
-
На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный репчатый лук, предварительно очищенный и помытый.
-
К луку добавляем на сковороду овощную смесь. У меня это брюссельская капуста, фасоль спаржевая, морковь, цветная капуста и зеленый горошек.
-
Кладем измельченные помидоры или томатный морс. Солим по вкусу и перемешиваем.
-
Из фарша формируем небольшие тефтели и выкладываем на овощи. Добавляем 300 мл воды. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 30-35 минут.
-
Овощное рагу с тефтелями готово.
-
Подаем на обед или на ужин. Мясное блюдо сразу с гарниром.
Буду пробовать приготовить овощное рагу в кастрюле.
Рецепт овощного рагу с тефтелями приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
rilati
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
elyonti1980
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
ira
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Аида Рахманина
Sofiya, спасибо.
Вчера попробовала овощное рагу с тефтелями сделать.
Все получилось.
kabirova_92
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать овощное рагу с тефтелями, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
dyadyuchenko_76
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Рагу Овощное рагу с баклажанами
Сезонное вегетарианское овощное рагу из картофеля и баклажанов. Блюдо можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо.
1 ч 5 мин
Рагу Овощное рагу по-провански
За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.)
1 ч 10 мин
Рагу Овощное рагу с баклажаном
С появлением на рынке и на даче спелых разнообразных овощей самое время опробовать рецепт, как приготовить овощные рагу. Витаминное, вкусное и красочное блюдо обязательно украсит ваш стол.
90 мин
Рагу Овощное рагу с кабачками
Цуккини 350 г; Картофель 2 шт.; Лук порей 1 стебель; Чеснок 3 зубчика; Соус песто 4 ст.л.; Горошек зеленый замороженный 80 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Сыр твердый 40 г; Руккола для подачи; Соль по вкусу...
40 мин
Как вкусно! У меня муж любитель овощного рагу с тефтелями.