Тэги: простой рецепт рагу, вкусные рецепты.
Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт блинчики с творогом, пряностями и кедровыми орехами.
Капоната с кедровыми орехами
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 шт.
- Оливковое масло 1/2 стак.
- Лук репчатый 1 головка
- Стебель сельдерея 3 шт.
- Каперсы 1 столовая ложка
- Кедровые орехи 1 столовая ложка
- Помидоры в собственном соку 800 г
- Сахар 1,5 столовые ложки
- Винный уксус 3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Разрежьте баклажан пополам. Щедро посолите и оставьте на 20 минут. Промойте и хорошо просушите. Порежьте на маленькие кубики.
-
В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте баклажаны до мягкости 8-10 минут, но не допускайте, чтобы они стали очень мягкими. Переложите в большую кастрюлю.
-
В сковороду по необходимости добавьте еще масла и выложите мелко нарезанный лук. Пассеруйте до мягкости, затем добавьте нарезанный кубиками сельдерей и помидоры. Готовьте 15 минут до мягкости сельдерея, затем добавьте каперсы и орехи и выложите смесь к баклажанам.
-
В небольшой кастрюле смешайте уксус и сахар, добавьте соль и перец по вкусу и слегка нагрейте. Вылейте к баклажанам, накройте крышкой и тушите на маленьком огне, пока овощи не станут мягкими, но не превращайте все в пюре. Иногда перемешивайте. Оставьте остывать и поставьте в холодильник на некоторое время.
На заметку:
Кедровые орехи можно заменить орехами кешью, а также в блюдо можно добавить сладкий перец или заменить им сельдерей. Для этого перцы нужно избавить от черенка и семян, порезать дольками и обжарить так же, как сельдерей, до мягкости.
Буду пробовать приготовить брауни с кедровыми орешками.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Черногузова Агата
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать капонату с кедровыми орехами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
stasya
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела капонату с кедровыми орехами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
valentina72
Sinselyu!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
nadya88
Отличная тема:) уже в закладке.
Светлана Федоров
Девочки, вот отличная тема thekitchn.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-pasternaka-s-kedrovymi-oreshkami. Заглядывайте.
dyurtyaeva_92
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без капонаты с кедровыми орехами не обходится!
deeva_77
Это было превосходно...
чуть капонату с кедровыми орехами вместе с пальцами не слопала)
anyuta73
Когда делала капонату с кедровыми орехами и не сомневалась, что получится вкусно!
sethitsis2000
Спасибо, sinselyu!
Ваш рецепт капонаты с кедровыми орехами всё-таки самый лучший из всех!
gala
Капоната с кедровыми орехами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Сахипова Ника
Спасибо еще раз ,sinselyu, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Мясо Куриные колбаски с шампиньонами и кедровыми орешками
Вдохновленная нашими талантливыми Наденькой Надежда, Наташенькой Natali и Леночкой Мальва я решилась тоже приготовить фаршированную курочку, но не целиком, а только ножки и бедрышки. В результате получились очень нежные и сочные колбаски! Настолько нежные, что их просто необходимо попробовать! Кстати, малышам они тоже очень понравились, один из ребят, уплетая очередной кусочек за обе щеки, спросил: Мама, а это пельмени, да? (Дело в том, что я подавала колбаску, порезав ее ломтиками, с рисом, полив куриным бульоном). Да, да! - говорю. - Пельмени. куриные пельмени!
1 ч
Маринование Маринованая капуста с яблоками и кедровыми орехами
Очень вкусная капуста получается, орехи придают пикантность! Автор: Мухаббат Шафиева. За что ей большое спасибо)
20 мин
Ризотто Ризотто с тыквой, брынзой и кедровыми орешками
Мое первое ризотто! Необычно когда вместе с рисом попадают кедровые орешки! Кроме того, советую солить его осторожно, т. к. в конце добавляется итак соленая брынза, которая также привносит свой особый оттенок. А ароматы свежего базилика - мм. лучше сами попробуйте
1 ч
Паштеты Паштет из куриной печени с кедровыми орешками
печёнка куриная — 200 г; перец болгарский; сливки — 50 мл; лук репчатый; масло сливочное — 20 г; орехи кедровые — 50 г; яйцо — 1 шт.; тесто фило; кабачок; баклажан; морковь; соль; черный перец; масло оливковое...
20 мин
Sinselyu, огромное спасибо за капонату с кедровыми орехами!
Получилось с первого раза.