Плов с приправой карри

Евгения

автор Евгения

14 отзывов
Рецепт плова с приправой карри
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 967 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Любителям плова предлагаю приготовить рецепт плов.

Ингредиенты:

  • мясо 1000 г
  • рис (пропаренный длиннозерный) 400 г
  • лук (репчатый) 1 шт.
  • морковь 2 шт.
  • чеснок (головка) 1 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • карри (приправа) 1 ч.л.
  • соль 1 по вкусу
  • масло растительное 70 мл
  • вода 1000 мл

Как приготовить

  1. Главный секрет правильного плова - в рисе. Обязательно надо выбирать пропаренный длиннозерный рис. Другие сорта слипаются в кашу, и плов теряет свою красоту. Мясо можно брать любое - курицу, мякоть или ребра свинины, говядины или баранины.

  2. Мясо нарезать порционными кусками.

    плов с приправой карри
  3. Лук очистить и нарезать полукольцами.

    плов с приправой карри
  4. Сначала на разогретом масле обжарить мясо до золотистой корочки. Затем добавить к мясу нарезанный лук, перемешать и обжаривать еще 5-7 минут до мягкости лука.

    плов с приправой карри
  5. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Поверх мяса с луком слоем выложить морковь.

    плов с приправой карри
  6. В центр блюда воткнуть целую головку чеснока, положить 2 лавровых листочка.

    плов с приправой карри
  7. Рис насыпать слоем сверху на морковь. Посолить, добавить карри. Залить плов водой так, чтобы накрывала рис на 1-1,5 см.

    плов с приправой карри
  8. Накрыть крышкой, убавить огонь и томить до готовности риса около 30 минут.

    плов с приправой карри
  9. Приятного аппетита!

    плов с приправой карри

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
athith
athith

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Инга Масик
Инга Масик

Брависсимо!

olesya78
olesya78

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Зоя Маврина
Зоя Маврина

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить плов с приправой карри.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Галка Харитоненко
Галка Харитоненко

Рецепт плова с приправой карри суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

galya84
galya84

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ulilen
ulilen

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Лидия Черенкова
Лидия Черенкова

Предлагаю попробовать шаха-плова thekitchn.ru/goryachee/plov/shakh-plov. Мне очень нравится.

olya99
olya99

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Инга Шпунтик
Инга Шпунтик

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пловом с приправой карри!

Стася Светличкова
Стася Светличкова

Плов с приправой карри готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
плов с приправой карри у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Шорникова Танечка
Шорникова Танечка

Просто фантастика!!!
наконец плов с приправой карри приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Евгения!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

touserond1975
touserond1975

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

redret1984
redret1984

Офигенно вкусно получается плов с приправой карри и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Рецепт Плова по-мароккански
Плов Плов по-мароккански

Особое очарование этому плову придают удачно подобранные ароматные специи. С медом, изюмом и орехами получается удивительная вкусовая палитра.

50 мин

Рецепт Плова в мультиварке
Плов Плов в мультиварке

Плов в мультиварке готовится, практически без вашего участия, что экономит много времени, а получается очень вкусным.

60 мин

Рецепт Плова с барбарисом
Плов Плов с барбарисом

Плов любят все, но не каждый пробовал готовить плов с барбарисом! Благодаря наличию барбариса в плове, блюдо приобретает легкую кислинку и чудесный аромат. Плов готовят на большую компанию, пробуем!

60 мин

Рецепт Плова с бараниной
Плов Плов с бараниной

Не прошло и восьми лет, как у меня дошли руки добавить в блог рецепт плова с бараниной. Был уже и с курицей, и с уткой, и даже овощной. А с бараниной не было. Плов очень вкусный, ароматный - лично мне было сложно остановиться и не слопать две огромных порции за раз. Все-таки баранина дает этому блюду самый правильный и насыщенный аромат. Если вы еще не готовили плов с бараниной - обязательно попробуйте.

90 мин