Плов с курицей и курагой в духовке

lena83

автор lena83

15 отзывов
Рецепт плова с курицей и курагой в духовке
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 676 ккал
  • Узбекская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт плова,  рецепты в духовке.

В рецепте я использовала рис для плова ТМ Националь, он не разваривается, плов с ним получается рассыпчатым. Курага оттеняет вкус плова. Плов, приготовленный в духовке, никогда не пригорает. Любителям плова предлагаю приготовить рецепт плов с курицей и грибами.

Ингредиенты:

  • рис Для плова ТМ «Националь» - 900 г
  • курица - 1200 г
  • морковь - 3 шт.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • чеснок - 1 головка
  • соль - по вкусу
  • приправа для плова - 2 ч.л.
  • зира - ½ ч.л.
  • барбарис - 1 ч.л.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • подсолнечное масло - 70 мл
  • вода - 1200 мл
  • курага - 5 шт.

Как приготовить

  1. Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусками.

  2. Казан нагреть, влить подсолнечное масло и выложить курицу. Обжарить ее на сильном огне до легкого золотистого цвета.

    плов с курицей и курагой в духовке
  3. Рис ТМ Националь промыть в нескольких водах до прозрачной воды. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками, курагу нарезать тонкими полосками, с чеснока снять верхний слой и срезать хвостик.

    плов с курицей и курагой в духовке
  4. Овощи и курагу выложить к мясу, посолить, добавить все приправы и тушить под закрытой крышкой 10 минут.

    плов с курицей и курагой в духовке
  5. Чеснок вынуть, положить вымытый лавровый лист. Выложить в казан рис, в середину вдавить чеснок.

    плов с курицей и курагой в духовке
  6. Залить все горячей водой и поставить в разогретую до 190 С духовку на 40 минут.

    плов с курицей и курагой в духовке
  7. Через 40 минут выключить духовку.

    плов с курицей и курагой в духовке
  8. Плов перемешать и поставить обратно в духовку на 30 минут, чтобы он настоялся.

    плов с курицей и курагой в духовке
  9. Выложить плов на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!

    плов с курицей и курагой в духовке

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Люба Конша
Люба Конша

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

alamira1999
alamira1999

Lena83, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

itaito
itaito

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

rimma
rimma

Lena83! Спасибо за рецепт!
плов с курицей и курагой в духовке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

kristina
kristina

Может попробуешь как нибудь шаха-плова?

Мухтабарова Маша
Мухтабарова Маша

Делаю плов с курицей и курагой в духовке который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Настенок Жирнова
Настенок Жирнова

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать плов с курицей и курагой в духовке.
Раньше думала, что плов с курицей и курагой в духовке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Орина Кристина
Орина Кристина

Вкусно

Медвецька Нютка
Медвецька Нютка

Lena83, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

galka81
galka81

Lena83, большое спасибо!

olesya72
olesya72

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о плове с курицей и курагой в духовке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Мила Самотойлова
Мила Самотойлова

Сижу сейчас, доедаю плов с курицей и курагой в духовке.
Очень вкусно, мне понравилось.

Люда Репьёва
Люда Репьёва

Приготовила плов с курицей и курагой в духовке!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Светлана Анциферова
Светлана Анциферова

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже плов с курицей и курагой в духовке получается здорово!

Ольга Верескова
Ольга Верескова

Когда делала плов с курицей и курагой в духовке и не сомневалась, что получится вкусно!

Рецепт Легкого южного плова с зирой и курагой
Плов Легкий южный плов с зирой и курагой

рис (круглозерный) 150 г; свинина 150 г; курага 10 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; пряности 1 ч.л.; зира (кумин) 1 ч.л.; куркума 1 г; чеснок 1 шт.; кинза 3 веточка...

25 мин

Рецепт Плова с курицей и баклажанами
Плов Плов с курицей и баклажанами

Приготовить ароматный летний плов с курицей и баклажанами очень легко. Это сытное блюдо получается невероятно вкусным в сочетании с курицей, рисом и баклажанами, а специи раскрывают еще больше аромат.

120 мин

Рецепт Плова с курицей по-бураковски
Плов Плов с курицей по-бураковски

Курица 6 кусков; Длиннозерный рис 250 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика...

1 ч

Рецепт Плова с курицей в утятнице
Плов Плов с курицей в утятнице

Популярное и всеми любимое блюдо - плов с курицей. Готовится и съедается быстро, получается очент вкусно и сытно.

120 мин