Легкий южный плов с зирой и курагой

Катарина Наугольнова

автор Катарина Наугольнова

10 отзывов
Рецепт легкого южного плова с зирой и курагой
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 174 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт плова,  легкие рецепты.

Любителям плова предлагаю приготовить рецепт плов с говядиной.

Ингредиенты:

  • рис (круглозерный) 150 г
  • свинина 150 г
  • курага 10 шт.
  • лук (репчатый) 1 шт.
  • пряности 1 ч.л.
  • зира (кумин) 1 ч.л.
  • куркума 1 г
  • чеснок 1 шт.
  • кинза 3 веточка

Как приготовить

  1. Приготовить ингредиенты. В рецепте используется нежирная свиная вырезка. Вкус и запах юга отлично передает зира. Для полного раскрытия аромата этой пряности ее стоит перемалывать в ступке.

  2. Обжарить в растительном масле мелко порезанный репчатый лук. Порезать небольшим кубиком вырезку свинины и добавить к луку. Продолжать тушить, помешивая, 10 минут.

    легкий южный плов с зирой и курагой
  3. Ввести к ингредиентам размоченную и порезанную курагу, рис и залить стаканом воды. Продолжать тушить 10-15 минут.

    легкий южный плов с зирой и курагой
  4. Перед завершением приготовления добавить соль, пряности, перемешать. Добавить раздавленный плоскостью ножа зубок чеснока, перемолотые в ступке зиру и куркуму и, не дожидаясь полного выпаривания, выключить нагрев, оставив плов под крышкой для настаивания и доведения до полной готовности.

    легкий южный плов с зирой и курагой
  5. Подавать южный легкий плов, украсив кинзой или другими южными травами. Приятного аппетита!

    легкий южный плов с зирой и курагой
  • Буду пробовать приготовить плов.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
necimbo1980
necimbo1980

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

nadya75
nadya75

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Катарина!!!

Деринг Лидия
Деринг Лидия

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

ogespea1996
ogespea1996

За рецепт спасибо

ederite
ederite

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

lonerin1997
lonerin1997

Внесу в копилочку плов с курицей и курагой в духовке, объеденье.

anka93
anka93

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

risherise
risherise

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Диана Тимохина
Диана Тимохина

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

valentina89
valentina89

Сделала по вашему рецепту легкий южный плов с зирой и курагой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Рецепт Плова с курицей и курагой в духовке
Плов Плов с курицей и курагой в духовке

В рецепте я использовала рис для плова ТМ Националь, он не разваривается, плов с ним получается рассыпчатым. Курага оттеняет вкус плова. Плов, приготовленный в духовке, никогда не пригорает.

2 ч

Рецепт Плова по-мароккански
Плов Плов по-мароккански

Особое очарование этому плову придают удачно подобранные ароматные специи. С медом, изюмом и орехами получается удивительная вкусовая палитра.

50 мин

Рецепт Плова в мультиварке
Плов Плов в мультиварке

Плов в мультиварке готовится, практически без вашего участия, что экономит много времени, а получается очень вкусным.

60 мин

Рецепт Плова с бараниной
Плов Плов с бараниной

Не прошло и восьми лет, как у меня дошли руки добавить в блог рецепт плова с бараниной. Был уже и с курицей, и с уткой, и даже овощной. А с бараниной не было. Плов очень вкусный, ароматный - лично мне было сложно остановиться и не слопать две огромных порции за раз. Все-таки баранина дает этому блюду самый правильный и насыщенный аромат. Если вы еще не готовили плов с бараниной - обязательно попробуйте.

90 мин