Тесто получается очень мягкое, эластичное, хорошо раскатывается, не рвется. После замеса тесто должно "отдохнуть" 30-40 минут. За это время как раз можно успеть сделать начинку! Смотрите этот рецепт на видео. Любителям пельменей предлагаю приготовить рецепт тесто для блинов универсальное.
Универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 99 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 10 ст.л. с горкой муки
- 0,5 ст.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- вода (сколько возьмет мука)
Как приготовить
-
В муку добавить соль, перемешать.
-
Добавить растительное масло, перемешать.
-
Небольшими порциями вливать воду, смешивая ложкой. Когда видно, что воды уже достаточно (смотрите этот момент на видео), начинайте замешивать руками. Месить до однородного эластичного теста, 5-10 минут.
-
Укрыть пленкой и оставить "отдыхать". Через 30-40 минут можно начинать "лепить" пельмени, вареники, манты. За время пока тесто "отдыхает" как раз можно приготовить начинку.
На заметку:
Я муку не просеиваю (нету просеивалки), но тесто все-равно получается мягкое, эластичное.
Буду пробовать приготовить тесто для вареников на кефире.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Мирослава Гребенькова
Очень очень вкусно получилось!!!
viktoriya
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
redret
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов, если бы не доверяла рецептам kaitmazova_90 на все 100%.
Рубанская Виолетта
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Лиса Федотко
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Пашнева Алеся
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Настенок Жирнова
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Лазукина Ольга
Увидев рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
evgeniya
Как же аппетитно.
Алена Славинская
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Лиза Морская
Это очень - очень вкусный рецепт!
uguldull2000
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов. Вот я ему и приготовлю.
Пельмени Диетическое тесто для пельменей
Диетическое тесто для пельменей очень нежное, эластичное, но при этом не липкое, что и требуется для удобной лепки.
120 мин
Пельмени Тесто для пельменей и вареников
Пельмени - фирменное блюдо в нашей семье. Предлагаю классический вариант теста для пельменей и вареников, который я часто использую. Этот рецепт самый проверенный и тесто получится таким как надо.
45 мин
Пельмени Тесто для пельменей на сметане
Тесто для пельменей можно сделать на основе различных продуктов, вам остается только выбрать подходящий вариант. Я всегда готовлю тесто для пельменей на сметане, оно получается мягким и эластичным.
50 мин
Пельмени Тесто пельменное классическое
Все мы с вами наверняка безумно любим лакомиться пельмешками, но не всегда знаем, как сделать их самостоятельно. В первую очередь нужно знать, как приготовить тесто для пельменей.
60 мин
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!