Универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов

kaitmazova_90

автор kaitmazova_90

14 отзывов
Рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 99 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тесто получается очень мягкое, эластичное, хорошо раскатывается, не рвется. После замеса тесто должно "отдохнуть" 30-40 минут. За это время как раз можно успеть сделать начинку! Смотрите этот рецепт на видео. Любителям пельменей предлагаю приготовить рецепт тесто для блинов универсальное.

Ингредиенты:

  • 10 ст.л. с горкой муки
  • 0,5 ст.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • вода (сколько возьмет мука)

Как приготовить

  1. В муку добавить соль, перемешать.

  2. Добавить растительное масло, перемешать.

  3. Небольшими порциями вливать воду, смешивая ложкой. Когда видно, что воды уже достаточно (смотрите этот момент на видео), начинайте замешивать руками. Месить до однородного эластичного теста, 5-10 минут.

  4. Укрыть пленкой и оставить "отдыхать". Через 30-40 минут можно начинать "лепить" пельмени, вареники, манты. За время пока тесто "отдыхает" как раз можно приготовить начинку.

На заметку:

  • Я муку не просеиваю (нету просеивалки), но тесто все-равно получается мягкое, эластичное.

  • Буду пробовать приготовить тесто для вареников на кефире.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Светлана Масловская
Светлана Масловская

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Мирослава Гребенькова
Мирослава Гребенькова

Очень очень вкусно получилось!!!

viktoriya
viktoriya

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

redret
redret

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов, если бы не доверяла рецептам kaitmazova_90 на все 100%.

Рубанская Виолетта
Рубанская Виолетта

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

lera78
lera78

Готовила по рецепту теста для ленивых пельменей. Очень вкусно.

Лиса Федотко
Лиса Федотко

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Пашнева Алеся
Пашнева Алеся

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Настенок Жирнова
Настенок Жирнова

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Лазукина Ольга
Лазукина Ольга

Увидев рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

evgeniya
evgeniya

Как же аппетитно.

Алена Славинская
Алена Славинская

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Лиза Морская
Лиза Морская

Это очень - очень вкусный рецепт!

uguldull2000
uguldull2000

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов. Вот я ему и приготовлю.

Рецепт Диетического теста для пельменей
Пельмени Диетическое тесто для пельменей

Диетическое тесто для пельменей очень нежное, эластичное, но при этом не липкое, что и требуется для удобной лепки.

120 мин

Рецепт Теста для пельменей и вареников
Пельмени Тесто для пельменей и вареников

Пельмени - фирменное блюдо в нашей семье. Предлагаю классический вариант теста для пельменей и вареников, который я часто использую. Этот рецепт самый проверенный и тесто получится таким как надо.

45 мин

Рецепт Теста для пельменей на сметане
Пельмени Тесто для пельменей на сметане

Тесто для пельменей можно сделать на основе различных продуктов, вам остается только выбрать подходящий вариант. Я всегда готовлю тесто для пельменей на сметане, оно получается мягким и эластичным.

50 мин

Рецепт Теста пельменного классического
Пельмени Тесто пельменное классическое

Все мы с вами наверняка безумно любим лакомиться пельмешками, но не всегда знаем, как сделать их самостоятельно. В первую очередь нужно знать, как приготовить тесто для пельменей.

60 мин