Тесто для пельменей можно сделать на основе различных продуктов, вам остается только выбрать подходящий вариант. Я всегда готовлю тесто для пельменей на сметане, оно получается мягким и эластичным. Любителям пельменей предлагаю приготовить рецепт тесто на пельмени.
Тесто для пельменей на сметане
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 35 порций
- Калорий: 393 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Вода — 80 мл
- Сметана — 2 ст.л.
- Сода — 1/3 ч.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
Как приготовить
-
Для начала просеиваем муку в глубокую миску и смешиваем ее с солью, в отдельной мисочке соединяем сметану и соду.
-
Перекладываем сметану к мучной смеси и перемешиваем все.
-
Теперь начинаем порциями вливать воду и замешивать тесто, оно должно получиться густое, но мягкое и эластичное. Готовое тесто упаковываем в пищевую пленку и оставляем на 20 минут отдыхать.
-
Теперь тесто полностью готово к дальнейшей работе.
На заметку:
Хорошее тесто - это залог вкусных пельменей, поэтому здесь важно подобрать самый лучший вариант. Конечно и на воде, оно выходит очень даже неплохое, но в этом рецепте я хочу рассказать вам, как сделать тесто для пельменей на сметане. Из всех возможных вариантов этот, на мой взгляд, самый удачный, потому что благодаря сметане тесто получается очень нежное, эластичное и податливое, оно очень легко раскатывается и пельмени из него выходят отменные. Поверьте, с этим рецептом приготовления теста для пельменей на сметане вы точно не прогадаете, с ним у вас все обязательно получится, а родные поблагодарят вас за отличный обед или ужин.
Буду пробовать приготовить тесто для пельменей на воде.
Рецепт теста для пельменей на сметане приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
mila
Отлично. Очень понравилось.
ersene
Спасибо, Лиза!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
ulya82
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Лагунова Эля
Попробовала приготовить тесто для пельменей на сметане.
Супер!!!
Спасибо Лиза!
Вы профи!
alotea1998
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов.
strepetova_85
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не тесто для пельменей на сметане.
Всем рекомендую.
atiowatim
Лиза! Спасибо за рецепт!
тесто для пельменей на сметане готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Байсарович Анна
Сегодня первый раз готовила тесто для пельменей на сметане.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
and032
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Пельмени Универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов
Тесто получается очень мягкое, эластичное, хорошо раскатывается, не рвется. После замеса тесто должно "отдохнуть" 30-40 минут. За это время как раз можно успеть сделать начинку! Смотрите этот рецепт на видео.
45 мин
Пельмени Диетическое тесто для пельменей
Диетическое тесто для пельменей очень нежное, эластичное, но при этом не липкое, что и требуется для удобной лепки.
120 мин
Пельмени Тесто для пельменей и вареников
Пельмени - фирменное блюдо в нашей семье. Предлагаю классический вариант теста для пельменей и вареников, который я часто использую. Этот рецепт самый проверенный и тесто получится таким как надо.
45 мин
Пельмени Тесто пельменное классическое
Все мы с вами наверняка безумно любим лакомиться пельмешками, но не всегда знаем, как сделать их самостоятельно. В первую очередь нужно знать, как приготовить тесто для пельменей.
60 мин
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!