Эти маленькие разноцветные пельмешки очень нравятся моей малышке. Подавать можно со сметаной или с овощной заправкой, как я кушала в детстве в маленькой пельменной во Владивостоке. Любителям пельменей предлагаю приготовить рецепт вареники с рыбой.
Эти маленькие разноцветные пельмешки очень нравятся моей малышке. Подавать можно со сметаной или с овощной заправкой, как я кушала в детстве в маленькой пельменной во Владивостоке. Любителям пельменей предлагаю приготовить рецепт вареники с рыбой.
Просеять около 500 гр пшеничной муки, приготовить сок из одной моркови и пюре из шпината (я брала одну порцию замороженного, да фото - двойная порция), филе трески измельчить блендером, сливочное масло размягчить, лук нарезать и слегка припустить на растительном масле.
Половину муки насыпать горкой, в середине сделать углубление, в которое разбить одно яйцо и добавить пюре из шпината. Перемешивая от центра к краям и, по необходимости, добавляя еще муки, замесить гладкое тесто. Из второй половины муки, оставшегося яйца и морковного сока замесить тесто желтого цвета.
готовое тесто двух цветов завернуть в пленку и оставить на полчаса для набухания клейковины
Перемолотое филе трески смешать с обжаренным луком и сливочным маслом. Добавить соль по вкусу вашего малыша. Если фарш водянистый, можно немножко отжать его через сито.
Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности, вырезать кружочки формочкой. Мне нравится раскатывать тесто небольшими порциями, чтобы у кружочков не успевали подсохнуть края, тогда пельмешки легче лепить.
В центр каждого кружочка кладем рыбный фарш, складываем пополам, хорошо защипив края и сворачиваем пельмешку.
Пельмешки складываем на хорошо посыпанное мукой блюдо или разделочную доску и убираем в морозильную камеру. После заморозки можно ссыпать их в пакет или контейнер.
Буду пробовать приготовить пельмени сибирские с мясом и с рыбой.
Спасибочки
как раз собралась делать пельмешки с рыбой
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
При случае, попробуйте приготовить рецепт рассольника с рисом и рыбой thekitchn.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-risom-i-ryboi. Реально, очень вкусно.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пельмешков с рыбой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо, polya_kushaet, очень вкусно!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Polya_kushaet, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Polya_kushaet, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Polya_kushaet, спасибо за новый вариант пельмешков с рыбой.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пельмешков с рыбой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Аппетитный суп с рыбой и кукурузой. Такой ты еще не пробовала! Очень ароматный и нежный суп получается. Томаты добавляют легкую кислинку, а вот кукурузка сладость.
1 ч
Филе судака 800 г; Соленые огурцы 300 г; Каперсы 30 г; Рис 150 г; Морковь 200 г; Лук репчатый 200 г; Масло растительное 30 г; Томатная паста 30 г; Укроп 20 г; Петрушка (зелень) 20 г; Лавровый лист 2 шт.; Перец горошком 3 г; Перец душистый 3 г; Соль по вкусу; Картофель 300 г...
45 мин
Сладкий перец 1/2 шт.; Стручковая фасоль 200 г; Помидоры 1 шт.; Молоко 50 мл; Яйцо куриное 3 шт.; Укроп 2 веточки; Твердый сыр 50 г; Филе красной рыбы 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Круглый рис 200 г; Рисовый уксус 4 столовые ложки; Сахар 2 столовые ложки; Соль 1 ч.л.; Авокадо 1/2 шт.; Слабосоленая семга 100 г; Сухие водоросли нори 2 шт.; Васаби по вкусу; Соевый соус по вкусу; Маринованный имбирь по вкусу; Вода 2,5 стак....
45 мин
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами