Жареная куриная печенка с луком и специями

Ингредиенты:

  • Лук 1 шт.
  • Молотый красный перец щепотка
  • Семена кумина (зира) щепотка
  • Молотый кориандр щепотка
  • Кунжутное масло 1 столовая ложка
  • Тростниковый сахар 1 ч.л.
  • Куриная печень 500 г
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Рубленная кинза (кориандр) 1 столовая ложка

Как приготовить

  1. Вливаем в вок масло растительное и кунжутное, последнего чуть-чуть.

  2. Кидаем специи и жарим на сильном огне, важно, чтобы специи не сгорели. Добавляем лук, нарезанный толстыми полукольцами, присыпаем тростниковым сахаром, жарим 2-3 минуты.

  3. Печенку моем, сушим и добавляем к луку, через 5 минут вливаем соевый соус.

  4. Поджариваем печенку до готовности, добавляем книзу или петрушку и даем печенке чуть-чуть постоять.

На заметку:

  • Печенка жарится на сильном огне, лучше для приготовления использовать вок вместо сковороды.

  • Буду пробовать приготовить говяжью печень жареную с луком.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Ведешкина Надя
Ведешкина Надя

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

rimiera
rimiera

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Аржакова Элла
Аржакова Элла

Вкусно)) меня захвалили

ardeeva_88
ardeeva_88

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Арсеньева Арина
Арсеньева Арина

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

longarowa1994
longarowa1994

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

itore1972
itore1972

А какие-то принципиальные отличия от куриной печени, обжаренной в муке с луком?

Стася Светличкова
Стася Светличкова

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

aciano1978
aciano1978

Удачный рецепт, получается с первого раза)

arisha89
arisha89

Stella, жареную куриную печенку с луком и специями делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

dumporrin
dumporrin

Приготовила жареную куриную печенку с луком и специями — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

intung1985
intung1985

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

pengend
pengend

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт жареной куриной печенки с луком и специями!

coreriste
coreriste

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт жареной куриной печенки с луком и специями мой любимый!!!

sharshukova_94
sharshukova_94

Супер задумка - буду заглядывать!

Рецепт Маринованной куриной печени со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем
Печень Маринованная куриная печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем

Куриная печень 500 г; Чеснок 2 зубчика; Имбирь 5 г; Перец черный молотый по вкусу; Красный лук 1 головка; Сладкий перец 1 шт.; Соль по вкусу; Коричневый сахар 2 ч.л.; Соевый соус 6 столовых ложек; Коньяк 3 столовые ложки; Вода 1,5 стак.; Картофельный крахмал 1 столовая ложка...

2 ч

Рецепт Куриной печени, обжаренной в муке с луком
Печень Куриная печень, обжаренная в муке с луком

Куриная печень очень деликатный продукт и готовить его нужно с особой тщательностью, один кусочек с незамеченной во время промывки желчью - и блюдо испорченно. Процесс жарки так же нельзя совмещать с другими делами, так как пережаренная всего на одну минуту печень становиться твердой и резиновой на вкус. Но, тем не менее, превосходный вкус этого блюда, стоит того, чтобы за него побороться.

40 мин

Рецепт Жареной говяжьей печенки с горчицей
Печень Жареная говяжья печенка с горчицей

Мука — 0,25 стак.; Соль — 0,5 ч.л.; Перец — 0,25 ч.л.; Говяжья печень — 450-500 г; Растительное масло — 2 ст.л.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Горчица — 2-3 ст.л. (на ваш вкус)...

30 мин

Рецепт Телячьей печенки, тушеной в сметане
Печень Телячья печенка, тушеная в сметане

соль - 1 щепотка; телячья печень - по вкусу; сметана - по вкусу; приправа - по вкусу; мука - по вкусу...

1 ч