Любителям печени предлагаю приготовить рецепт печень куриную по строгановски.
Маринованная куриная печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 290 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриная печень 500 г
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь 5 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Красный лук 1 головка
- Сладкий перец 1 шт.
- Соль по вкусу
- Коричневый сахар 2 ч.л.
- Соевый соус 6 столовых ложек
- Коньяк 3 столовые ложки
- Вода 1,5 стак.
- Картофельный крахмал 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Куриную печень промыть и замариновать на 1 - 2 часа. Для приготовления маринада смешать 3 ст. л. соевого соуса с коньяком, коричневым сахаром и солью.
-
Имбирь и чеснок измельчить.
-
Лук порезать тонкими кольцами.
-
Перец нарезать соломкой.
-
Развести крахмал в воде и перемешать с соевым соусом.
-
На сильном огне быстро обжарить имбирь и чеснок на растительном масле. Добавить лук и готовить еще 1 минуту. Затем добавить перец, а еще через минуту - печень. Залить соевым соусом с крахмалом и водой, посолить, поперчить и готовить 5 минут, постоянно помешивая.
Буду пробовать приготовить жареную куриную печень.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
lana90
Ofithacu2000, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Косьянова Юля
Обязательно попробую маринованную куриную печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем, это вкусно.
sonya
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
mortis_90
Больше всего понравился рецепт http://thekitchn.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-obzharennaya-v-muke-s-lukom. Объедение!!!
asofres1984
Мой самый любимый рецепт маринованной куриной печени со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем!!!
Я тоже так готовлю!
eva
Ofithacu2000, я только смотрела рецепт, но уже хочу маринованную куриную печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем приготовить!
Байсарович Ира
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
ascasa
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
talanova_94
Как же аппетитно.
Катя Москвина
Искала маринованную куриную печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
kira79
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маринованную куриную печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем
engathate1983
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Румбаль Юська
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
iteserere
Маринованная куриная печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем - очень вкусно, продукты сочетаемые
Тома Фоменко
Спасибо огромное за рецепт! маринованная куриная печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
uteses
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо ofithacu2000 за рецепт!!!
Печень Куриная печень, обжаренная в муке с луком
Куриная печень очень деликатный продукт и готовить его нужно с особой тщательностью, один кусочек с незамеченной во время промывки желчью - и блюдо испорченно. Процесс жарки так же нельзя совмещать с другими делами, так как пережаренная всего на одну минуту печень становиться твердой и резиновой на вкус. Но, тем не менее, превосходный вкус этого блюда, стоит того, чтобы за него побороться.
40 мин
Печень Печень со сладким перцем и беконом
Кто не любит печень, должен обязательно попробовать это блюдо. Собрала любимые ингредиенты, получилось вкусно!
30 мин
Печень Куриная печень с луком и морковью
Печень куриная 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Масло растительное рафинированное 50 мл; Соль и перец 2 щепотки; Мускатный орех измельченный 1 щепотка...
20 мин
Печень Куриная печень с медовым луком
Куриная печень 500 г; Красный лук 1,5 головки; Мед 2 столовые ложки; Белое сухое вино 100 мл; Оливковое масло 20 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Спасибо огромное за рецепт, ofithacu2000!
маринованная куриная печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем просто супер.
Все мои подруги делают теперь маринованная куриная печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!