Любителям печени предлагаю приготовить рецепт печень по-венециански.
Нежная телячья печень с яблоками
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 173 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- телячья печень 700 г
- яблоки 2 шт.
- лук репчатый 2 головки
- масло растительное
- мука
Как приготовить
-
Крупные яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кружками толщиной в один сантиметр. Обжарить их на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета в течение нескольких минут, кружочки должны сохранить форму. При обжаривании фрукт можно немного посыпать сахарным песком, тогда он карамелизуется.
-
Нарезать кольцами репчатый лук, обжарить до зарумянивания в том же масле, в котором жарились кружки яблок. Выложить на тарелку. Очистить от пленок и сухожилий телячью печень. Нарезать кусочками, обвалять в муке. Обжарить в том же масле, что и лук, по две-три минуты с каждой стороны, добавить соль по вкусу. Выложить на блюдо телячью печень, сверху - яблоки и лук, подать к столу.
На заметку:
В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре, квашеную капусту, легкий салат из свежих овощей. Можно просто обжарить больше яблок, и они с успехом заменят гарнир.
Буду пробовать приготовить телячью печень со шпинатом.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
antar1972
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Катя Москвина
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о нежной телячьей печени с яблоками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Пилюшенко Лада
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит нежную телячью печень с яблоками, оценили.
Кайданов Кира
ОО, мой любимы рецептик нежной телячьей печени с яблоками
Надежда Юдичева
Спасибо за удивительные рецепты!
rango
Рецепт просто бомба!!!!
нежная телячья печень с яблоками готовить просто и не долго!
Высотина Галя
Кстати, когда я первый раз попробовала нежную телячью печень с яблоками, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
dina
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
marianna72
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ира, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
нежную телячью печень с яблоками готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
getur1975
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
lazukina_94
Спасибо за вкусный и красивый рецепт нежной телячьей печени с яблоками!
lyusi81
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
edindup1991
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Печень Говяжья печень с яблоками и луком по-берлински
Вкусный рецепт нежной говяжий печени с яблоками и луком по-берлински Блюдо готовиться просто и быстро. К тому же оно полезно - повышает гемоглобин. И главное говяжья печень с яблоком и луком (по - берлински) -- это очень и очень вкусно.
1 ч
Печень Печень по-берлински Leber Berliner Art с яблоками
телячья печень 700 г; яблоки кислые 2 шт.; лук репчатый 2 головки; масло растительное; мука...
1 ч
Печень Куриная печень с яблоками и майораном
куриная печень - 500 г; яблоки - 2 шт.; майоран - 4 веточки; лимонный сок - 2 ст.л.; мед - 1 ст.л.; оливковое масло - 3 ст.л.; вино белое - 200 мл; лук репчатый - 1 шт.; бальзамический уксус - 1 ст.л....
2 ч 15 мин
Печень Телячья печенка, тушеная в сметане
соль - 1 щепотка; телячья печень - по вкусу; сметана - по вкусу; приправа - по вкусу; мука - по вкусу...
1 ч
Отличный рецепт, спасибо огромное