Любителям печени предлагаю приготовить рецепт жареную куриную печень.
Куриная печень в сметанно-горчичном соусе
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 252 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень куриная - 250 г
- Сметана- 150 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Горчица (готовая)- 1 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Масло подсолнечное - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Сахар - 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Предлагаю вам приготовить быстрое и очень вкусное блюдо из куриной печени. Печень полезна в любом возрасте, в ее состав входят: железо, фосфор, марганец, калий, витамины группы В. Печень способствует улучшению зрения, помогает при синдроме хронической усталости, показана при ослаблении иммунитета.
-
Итак, подготовим необходимые продукты. Для приготовления куриной печени в сметанно-горчичном соусе нам понадобятся: куриная печень, сметана, горчица, луковица, растительное масло для жарки и сахар. Солить блюдо вы можете на свой вкус, можно и совсем не солить.
-
Печень помыть, порезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек обвалять в муке, обжарить в горячем масле до хрустящей корочки.
-
Кусочки получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Отложим пока печень в тарелку, займемся нашим чудесным соусом. Порежем луковицу произвольно, можно так, можно и помельче.
-
Немного обжарим лук на подсолнечном масле, добавив чуть-чуть сахара. Вот такой золотистый лучок у нас получился.
-
Кладем сметану, перемешиваем, доводим до кипения. Добавляем горчицу. Количество горчицы увеличивать не нужно, иначе ее яркий вкус затмит вкус самой печени.
-
Все, наше блюдо готово, так просто и быстро. Выкладываем хрустящие кусочки куриной печени на тарелку, отдельно подаем наш чудесный густой соус. Можно подавать с любимым гарниром, а можно и просто с салатом из свежих овощей.
-
Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо!
-
Вы также можете смешать печень с соусом, кусочки остаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить куриную печень по японски.
Рецепт куриной печени в сметанно-горчичном соусе приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
rai_81
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
veselkova_93
Шаркова, спасибо.
Приготовила куриную печень в сметанно-горчичном соусе.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
olga
Спасибо, Шаркова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Табелова Яся
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать куриную печень в сметанно-горчичном соусе просто.
Спасибо за рецепт)))
reshetnikova_78
Впервые делала куриную печень в сметанно-горчичном соусе.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
tatyana75
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
365dnei
Кто-нибудь готовил куриную печень по-грузински thekitchn.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-po-gruzinski по этому рецепту? понравилось?
eransi
Шаркова, спасибо большое, за вкусный превкусный куриная печень в сметанно-горчичном соусе!!!
Галка Харитоненко
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт куриной печени в сметанно-горчичном соусе.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Таня Богачова
Девочки, куриная печень в сметанно-горчичном соусе — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
sicoryind2000
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Печень Куриная печень с овощами в азиатском соусе
Самый простой и понятный славянскому человеку способ приготовления куриной печени - в сметане с луком. Или в сливочном соусе. Это очень вкусно - особенно с нежным картофельным пюре. Но скучновато, если честно. То ли дело печень в кисло-сладком соусе в азиатском стиле. Такой соус отлично сочетается с собственным сладковатым вкусом печени. И в общем и целом такое блюдо отлично зайдет с рисом или лапшой.
30 мин
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже куриная печень в сметанно-горчичном соусе получается здорово!