Сытное блюдо домашней кухни. Французская горчица придает пикантность блюду. Сливки делают соус нежным. Любителям печени предлагаю приготовить рецепт печень куриную по строгановски.
Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 291 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриная печень - 600 г
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - по вкусу
- соус - по вкусу
- сливки - 200 мл
- горчица французская - 1 шт.
- чеснок - 1 стак.
- петрушка - 1
Как приготовить
-
Печень вымыть, очистить от пленок, обсушить, посолить, поперчить.
-
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями по 3 минуты с каждой стороны.
-
Обжаренную печень переложить в миску и завернуть в фольгу, чтобы не остыло.
-
Петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
-
Для соуса сливки вылить в сотейник, довести до кипения на слабом огне. Варить до легкого загустения.
-
Затем добавить горчицу, чеснок и петрушку, посолить. Прогреть в течение 1 минуты.
-
Выложить печень на блюдо и полить соусом.
Буду пробовать приготовить жареную куриную печень.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
svetlana89
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе куриную печень со сливочно-горчичным соусом в коллекцию рецептов.
nelya72
Как здорово!:)
Спасибо большое, oristathe
olesya78
Увидев рецепт куриной печени со сливочно-горчичным соусом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
osper1992
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит куриную печень со сливочно-горчичным соусом.
svetlana84
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Ольга Агаева
Oristathe спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
katarina
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Печень Куриная печень по-деревенски
Куриная печень 450 г; Лук репчатый 480 г; Яйцо куриное 3 шт.; Куриный жир 6 столовых ложек; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
3 ч 10 мин
Печень Куриная печень на сковороде
Ищите вариант горячего на обед или ужин? Возможно, вам придется по вкусу предложенный мною рецепт приготовления куриной печени на сковороде в ароматных специях.
30 мин
Печень Куриная печень по-грузински
Рецепт куриной печени по-грузински поможет вам приготовить бюджетное, но очень вкусное блюдо для будничного обеда или ужин. Процесс приготовления очень простой, разберется каждый.
60 мин
Печень Куриная печень с подливкой
Давайте приготовим что-то вкусное и полезное. Мне очень нравится печень, особенно куриная. Она мягкая и нежная, быстро готовится и содержит массу полезных витаминов и микроэлементов.
30 мин
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!